Epler - gode smaksopplevelser

Dyrking og planting

Heldig er den som eier en eplehage og kan høste inn fra markens grøde. Her får du gode råd i en hektisk safte- og syltetid.

Epler er den frukten i Norge vi spiser mest av.


Gjørinnhøstingen av epler til en familiefest for store og små!

Den frukten vi spiser mest av i Norge er epler. Vi har lange og gode tradisjoner med epleproduksjon. Det var munker som først startet med fruktdyrking i Norge for om lag 1000 år siden. De kom fra Frankrike, England og Irland. Disse hadde virkelig god greie på epledyrking og forstod at Hardanger med sitt gode klima var et egnet sted for fruktdyrking.

Det var her epledyrking for første gang fikk økonomisk verdi. Kirken så fort at det kunne bli penger av fruktdyrkingen. I tiende-bestemmelsen fra 1273 ble epleproduksjon skattelagt. Man skulle betale en tiendedel av fruktverdien til kirken. Det ble også laget en lov om epleslang! I eldre Frostatinglov (1100 - 1200) het det at straffen for å stele en annen manns eple var å erstatte verdien og i tillegg betale en bot.

Eplet har en sentral plass i historien og kulturen, og mytene om eplet er mange. Eple ble sett på som et bilde av verden. Konge og keiser fikk derfor laget gullepler som de kunne holde, og på den måten vise at de hadde makten og hele verden i sin hule hånd.



De beste eplesortene

Det er flere virkelig gode eplesorter i Norge:

  • Aroma
  • Summerred
  • Rød og grønn Gravenstein
  • Rød prins
  • Quinte


I tillegg har du også mindre sorter med mye smak:

  • Lobo
  • Julyred
  • Ingrid Marie/ Karen Schneider
  • Såvstadholm
  • Vista Bella
  • Discovery


Oppbevaringstips

Epler lagres best ved 2 - 4 pluss grader og 90 % luftfuktighet.




Oppskrifter:

Eplemos
1/2 kg epler
2 ss sukker
3 ss vann

Rens og skjær eplene i biter som kokes i vann og sukker til de er møre. Moses og avkjøles.


Rød eplegele
2 pk sitrongele
7 dl vann
1 liter raspet eple
1/2 raspet rødbete

Lag gele som anvist på pakken, men med redusert vannmengde. Ha raspet eple og rødbete i.  Fyll i ønsket form (porsjonsformer eller en stor) og sett til avkjøling. Skjær i biter med en skarp kniv. Serveres til spekemat, røkt skinke eller kalkun.


 



23 oktober 2008

Vi i villas 10 epletrebud

Hvordan få en sunn, miljøvennlig eplehage med fantastiske epler? Vel, du kan jo begynne med disse 10 gode tipsene!

Genialt triks: Bekjemp bladlus i epletrær og andre frukttrær med...

Og nei - det er ikke bladlusene du skal fange med teip. Det er bladlusenes beste venn og allierte som målet: mauren.

Plant busker - hagens mest lettstelte planter

Hva med å bytte ut gressplenen med busker? Like fint, men mye mindre arbeidskrevende!

Slik beskjærer du syriner

Hvis du er så heldig å ha syriner i hagen, så er du sikker klar over at det lønner seg å beskjære dem en gang i blant. På denne måten får du det fineste...

Slik rammer du inn hagen

Med blomstrende, frodige rammer vil hagen din føles som ny.

Slik får du en fargerik høsthage

Mange klager over at hele hagen er avblomstret når de kommer hjem fra ferie. Det gjør ikke vi, her er hagen på sitt fineste nå på høsten!

Derfor bør du plante roser og hvitløk ved siden av hverandre

Det er enkelt å skape sitt eget økosystem i hagen. Du kan starte med å gro hvitløk og roser ved siden av hverandre. Resultatet vil overraske deg.

Slik beskytter du plantene dine mot sen nattefrost

Nattefrost er gift for de fleste planter. Så hva gjør man hvis nattefrosten vender tilbake etter at man har plantet ut? Her får du tips til hva du kan...

Slik tar du stiklinger

Våren er perfekt for å ta stiklinger. Alt du trenger er en vertsplante, saks, potter med jord og/eller et glass vann.

Derfor bør du tisse i hagen

Gullvann er noe av det beste du kan gi hagen din. Og ja, det er akkurat det du tror.

Høst inn neste års blomster

Nå er tiden inne for å høste frø til neste års blomster.

Nå skal vi høste!

Akkurat nå bugner mange hager av modne grønnsaker og frukter. Det er på tide å starte innhøstingen! Her finner du spennende tips for behandling av...

Fruktig innhøsting

Igjen er hagen overfylt av godteri. Kanskje det stikker en frekk liten slubbert eller tre innom og slanger med seg litt av overfloden?

Derfor bør du dyrke i høybed

Å dyrke i høybed gir mange fordeler: Det kreves kun begrenset plass, men gir mulighet for et stort utbytte og en lang sesong, i tillegg er den grei å...

Vil du ha en blomstrende hage? Plant løk nå!

Høsten er tiden for å planlegge våren! Ønsker du at hagen skal blomstre vakkert på våren, bør du sette igang med å plante løk allerede nå.

vilkårene
Avbryt

Velkommen til viivilla.no!

Som medlem på viivilla.no er du en del av Vi i Villa - din tipser i villahverdagen.

På viivilla.no kan du få svar på dine spørsmål, snakke med andre kunnskapsrike villaeiere, si hva du mener i Villapanelet, delta i konkurranser og ta del i Vi i Villas unike tilbud samt mye mer.

Viivilla.no er en plattform i stadig utvikling for å kunne være din beste tipser i villahverdagen!

Dersom du har problemer eller spørsmål om noen av våre tjenester kan du sende en epost til [email protected] 

Trykk OK for å registrere deg som bruker på viivilla.no. 

Husk å oppdatere din profil med opplysninger ved å trykke på "Min side" oppe til høyre når du har logget inn. Opplysningene brukes når du deltar i konkurranser osv.

Med vennlig hilsen

Viivilla.no