Bilde: Kerstin Engstrand

Slik lykkes du med kjøkkenhagen!

Dyrking og planting

Miljøvennlig og nærdyrket - sommerens første grønnsaker fra egen avling. Her kommer våre beste tips for å lykkes med kjøkkenhagen i sommer.

Utvalget er enormt og frøkatalogene byr på alt fra asiatiske grønnsaker, merkelige frukter og klassikere som reddiker. La det klø i hagefingrene og bli forført.  Noen frø koster ikke så mye og gleden ved å prøve oppveier eventuelle tabber. Jeg lærte å lage mat i Italia og det påvirker mitt valg, for jeg er like kresen som jeg er lat. Jeg har kuttet ut kålen, for den tiltrekker seg kålsommerfugler i mengder. Jeg satser på soyabønner isteden. Jeg dyrker der jeg har plass, jeg tar hva jeg har og lar grønnsakene også  pryde. Det er så herlig å dyrke ekte varer og mer nærdyrket enn dette, kan det ikke bli. Og ikke minst, den som dyrker noe har alltid noe å gi bort. Innhøstningsglede er dobbel glede og nå er det tid for å la dyrkingsgleden blomstre.


  Salat er også vakker dyrket i rader. Til høyre mot gjerdet vokser bondebønner av sorten ”Crimson flower­ed” den eneste bonde­bønnesorten som har rubinrøde blomster, alle andre har hvite.

Følg naturen
Vårens ankomst varierer fra år til år og det kan være vanskelig å vite når det rette tidspunktet til å så er. Men, naturen gir deg svaret, når kirsebærtreet eller Darwin tulipanene blomstrer, er jorda varm nok til å så reddikker, salat, bondebønner og sette poteter.
Siden vår sommer er såpass kort, må en del grønnsaker som tomater, squash og soyabønner, såes innendørs og siden plantes ut for at avlingen skal modnes.


 Squachplanten stor nok til å plantes ut. Beste resultat får du om den forkultiveres inne. Såes i potter i mai.

Vekselbruk er tingen
For å unngå vekstsykdommer bør det gå minst 3 år innen samme plante dyrkes på samme sted. Vekselbruket gjør at man trigges til å finne spennende kombinasjoner. Da vi dyrker så få planter er det også enkelt å bytte ut jorden. En 50 kilos sekk med jord holder til to tomatplanter.



De beste tomatene får du om du dyrker dem mot en husvegg, utendørs.

Unngå de vanligste tabbene
Fugler liker å spise frø. Fiberduk, en tynn, tett vev er fin å bruke til å beskytte de nysådde frøene. Fiberduk beskytter også potetriset mot den sene frosten. Når høstfrosten kommer legges fiberduken over squash-, tomat- og soya­bønneplantene. Snegler trives godt under fiberduken og de har gjerne fest på salat og squash.

Ugress bruker ikke å være noe problem i potetåkeren, hypping er en effektiv måte å få bort ugresset på. Så vil du ha bort ugresset, dyrk poteter der et år.

Vanne, gjødsle, beskytte, dekke, binde opp?

Sol, vann og god jord – og du vil ­lykkes. Det er flere planter som har dødd av for kompakt og våt jord enn av tørke. Porøs og løs jord er varmere enn kompakt jord og vannet trenger lettere ned når det regner.

En plante som tørster vil ha vann, lunkent eller kaldt. Vann heller mye og sjeldent enn lite og ofte. Da vil røttene søke dypere og det gjør at plantene takler tørke lettere.

Planter i krukker krever mer vann og gjødsel enn planter i bed. Jorden i krukkene tørker fortere. Halver anbefalt gjødselmenge og tilsett det hver gang du vanner.

Tomater og squash – jeg bruker gjødselpinner til tomater. Pinnene avgir næring hver gang plantene vannes og en pinne holder i ca. to måneder. Gi aldri næring for tidlig, da kan planten dø. Det er bedre å gi lite og ofte enn sjeldent og mye. Tomater og squash liker ferskt gressklipp, bønner trenger ikke gjødsel, de gir isteden næring til jorda. Så der du dyrker bønner kan du dyrke tomater og squash neste år.

Favoritter til kjøkkenhagen


Reddiker

Vokser raskt, alt i mai/juni kan man dra opp en moden reddik, skylle den lett og spise den som den er, en nytelse man skal unne seg. Det er alltid plass til noen reddiker, på en så liten plass som 30 cm, er det plass til 16 reddiker.

Når: Såes fra april til midtsommers og deretter fra august. Reddiker sådd i juli blir ofte bitre.
Hvor: Halvskygge, løs og muldrik jord.
Hvordan: Så 10 frø annen­hver uke, det bruker å holde til et personlig forbruk. Så 0,5 cm dypt og med en avstand på 7,5 cm mellom frøene.
Vanning: Gi 1 dl vann pr plante ved hver vanning, reddiker blir beske om de får for lite vann.
Gjødsling: Nei, trenger ingen gjødsling.
Viktig: For å få supergode reddiker er knepet at jorda aldri må tørke ut.
Høsting: Når reddikenes røde nakker skyter opp av jorda er de klare til å høstes.


Salat

Salat er godt og det går med mye av det. Salat har også så dekorative blader at man lett kan skape flotte mønstre i rabatten. Ennå flottere blir det om salaten såes sammen med reddiker, ringblomster eller tagetes. Så flere sorter salat sammen og høst etter behov.

Når: Så i omganger, så direkte fra april til midten av juli. Lar du det gå 2 uker mellom hver gang du sår, har du frisk og sprø salat hele sommeren.
Hvor: I muldrik jord. i sol som i halvskygge.
Hvordan: Enklest å bredså, men vil du ha salathoder, skal avstanden mellom plantene være  15 cm. Dekk frøene med 0,5-1 cm jord, dekk deretter med fiberduk.
Vanning: Vann ofte ellers blir smaken besk. Vann helst om morgenen, så minker ­risikoen for snegleangrep.
Gjødsling: Ingen gjødsling.
Viktig: La de aldri tørke ut. Bruk ferske frø, gamle frø har dårlig spireevne.
Høsting: Når bladene er 10-15 cm høye. La litt av det nederste stå igjen, så vokser nye blader ut.


Poteter

En stor settepotet gir mange og små poteter, en liten gir få og store.

Når: Sett potetene når kirsbærtreet blomstrer. Men, vil du ha nypoteter til St. Hans må du begynne innendørs i april ved å sette en potet i ei bøtte med jord.
Hvor: Sol til halvskygge, gjerne sandblandet jord.
Hvordan: Settes 10 cm dypt og 40 cm mellom hver potet. Potetene dannes langsmed planten, derfor skal  jorden hyppes opp rundt planten etter hvert som den vokser. To, tre ganger bruker man å hyppe jorden innen det er tid for høsting.
Vanning: Vann så fort jorden kjennes tørr et stykke under overflaten. Jevn fuktighet er viktig for å få jevne, fine og gode knoller
Gjødsling: Ferskt gressklipp er super gjødsel, legg ut et ti centimeters lag samtidig som du hypper jorda opp rundt planten.


Squash/courgette/zucchini

Kjært barn har mange navn og man kan ikke mislykkes med squash. To planter holder gjerne til en familie på fire.

Når: Kan sås direkte i begynnelsen av juni. Best resultat hvis man forkultiverer innendørs i mai.
Hvor: Sol eller halvskygge, squash får store blader og en plante trenger en kvadrat­meter stor plass.
Hvordan: Plant den ut i en liten fordypning, så kommer regnet bedre ned til plantens røtter.
Vanning: En til to ganger pr uke og gi minst en liter per vanning, mer etter hvert som plantene blir større.
Gjødsling: Tomatgjødsel­pin­ner fungerer bra, bruk to per plante.
Viktig: Etter 4-5 hanblomster som det går ann å spise kommer de etterlengtede hunblomstene med sitt lille fruktemne ved basen. Nå ­krever squashplantene mye vann samt gjødsel.
Høsting: Fra midten av juli til langt ut på høsten. Høst fruktene når de er 10-15 cm lange. Det er viktig å høste hele tiden, ellers slutter planten å produsere hunblomster.

Anbefalt av redaksjonen

25 mai 2011

Slik rammer du inn hagen

Med blomstrende, frodige rammer vil hagen din føles som ny.

Derfor bør du plante roser og hvitløk ved siden av hverandre

Det er enkelt å skape sitt eget økosystem i hagen. Du kan starte med å gro hvitløk og roser ved siden av hverandre. Resultatet vil overraske deg.

Slik beskytter du plantene dine mot sen nattefrost

Nattefrost er gift for de fleste planter. Så hva gjør man hvis nattefrosten vender tilbake etter at man har plantet ut? Her får du tips til hva du kan...

Slik tar du stiklinger

Våren er perfekt for å ta stiklinger. Alt du trenger er en vertsplante, saks, potter med jord og/eller et glass vann.

Derfor bør du tisse i hagen

Gullvann er noe av det beste du kan gi hagen din. Og ja, det er akkurat det du tror.

Høst inn neste års blomster

Nå er tiden inne for å høste frø til neste års blomster.

Nå skal vi høste!

Akkurat nå bugner mange hager av modne grønnsaker og frukter. Det er på tide å starte innhøstingen! Her finner du spennende tips for behandling av...

Fruktig innhøsting

Igjen er hagen overfylt av godteri. Kanskje det stikker en frekk liten slubbert eller tre innom og slanger med seg litt av overfloden?

Derfor bør du dyrke i høybed

Å dyrke i høybed gir mange fordeler: Det kreves kun begrenset plass, men gir mulighet for et stort utbytte og en lang sesong, i tillegg er den grei å...

Ny hage på gammel tomt

I en over 80 år gammel hage i Olden i Nordfjord, er det skapt et frodig uterom med nye planter. Kun blodbøken fra 30-tallet fikk lov å bli igjen i den...

Dyrk nyttevekster i hagen

Å bruke hagen til å dyrke nyttevekster kan gi deg mange smaksrike gleder. I tillegg er det miljøvennlig og ikke minst gir du liv til begrepet kortreist...

Import av frø og løker

Det finnes mengder av hagegale mennesker i Norge, og flere av dem har underveis i kjærlighetsforholdet til hagen begynt å importerte frø.

Hagearbeid i regnvær

Det er ingenting hagen syns er hyggeligere enn å bli bedt på middag når det er vått ute.

Hekketid

Det eneste jeg liker mindre enn gjerder er å male dem. Derfor planter jeg helst hekk som naboskiller. Alternativene er uendelige. Her har du fire forskj...

Lag en lettstelt pottehage

En enkel start på hagelivet er å plante blomster og busker i krukker. Hageblogger og arkitekt Anne Havåg Holter-Hovind gir deg oppskriften på hvordan...

vilkårene
Avbryt

Velkommen til viivilla.no!

Som medlem på viivilla.no er du en del av Vi i Villa - din tipser i villahverdagen.

På viivilla.no kan du få svar på dine spørsmål, snakke med andre kunnskapsrike villaeiere, si hva du mener i Villapanelet, delta i konkurranser og ta del i Vi i Villas unike tilbud samt mye mer.

Viivilla.no er en plattform i stadig utvikling for å kunne være din beste tipser i villahverdagen!

Dersom du har problemer eller spørsmål om noen av våre tjenester kan du sende en epost til einar.vestheim@bonnier.no. 

Trykk OK for å registrere deg som bruker på viivilla.no. 

Husk å oppdatere din profil med opplysninger ved å trykke på "Min side" oppe til høyre når du har logget inn. Opplysningene brukes når du deltar i konkurranser osv.

Med vennlig hilsen

Viivilla.no