Nyt deilige og sunne grønnsaker fra egen kjøkkenhage.
Nyt deilige og sunne grønnsaker fra egen kjøkkenhage. Bilde: Getty Images

Slik lykkes du med kjøkkenhagen

Dyrking og planting

Miljøvennlig og nærdyrket - sommerens første grønnsaker fra egen avling. Her kommer våre beste tips for å lykkes med kjøkkenhagen i sommer.

Utvalget er enormt og frøkatalogene byr på alt fra asiatiske grønnsaker, merkelige frukter og klassikere som reddiker. La det klø i hagefingrene og bli forført. 

Noen frø koster ikke så mye og gleden ved å prøve oppveier eventuelle tabber. Jeg lærte å lage mat i Italia og det påvirker mitt valg, for jeg er like kresen som jeg er lat.

Jeg har kuttet ut kålen, for den tiltrekker seg kålsommerfugler i mengder. Jeg satser på soyabønner isteden. Jeg dyrker der jeg har plass, jeg tar hva jeg har og lar grønnsakene også  pryde.

Det er så herlig å dyrke ekte varer og mer nærdyrket enn dette, kan det ikke bli. Og ikke minst, den som dyrker noe har alltid noe å gi bort.

Innhøstningsglede er dobbel glede og nå er det tid for å la dyrkingsgleden blomstre.

Les også:

Derfor bør du dyrke i høybed

Å dyrke i høybed gir mange fordeler: Det kreves kun begrenset plass, men gir mulighet for et stort utbytte og en lang sesong, i tillegg er den grei å...

Salat er også vakker dyrket i rader. Til høyre mot gjerdet vokser bondebønner av sorten ”Crimson flower­ed” den eneste bonde­bønnesorten som har rubinrøde blomster, alle andre har hvite.

Følg naturen

Vårens ankomst varierer fra år til år og det kan være vanskelig å vite når det rette tidspunktet til å så er. Men, naturen gir deg svaret, når kirsebærtreet eller Darwin tulipanene blomstrer, er jorda varm nok til å så reddikker, salat, bondebønner og sette poteter.

Siden vår sommer er såpass kort, må en del grønnsaker som tomater, squash og soyabønner, såes innendørs og siden plantes ut for at avlingen skal modnes.


Squachplanten stor nok til å plantes ut. Beste resultat får du om den forkultiveres inne. Såes i potter i mai.

Vekselbruk er tingen

For å unngå vekstsykdommer bør det gå minst 3 år innen samme plante dyrkes på samme sted. Vekselbruket gjør at man trigges til å finne spennende kombinasjoner. Da vi dyrker så få planter er det også enkelt å bytte ut jorden. En 50 kilos sekk med jord holder til to tomatplanter.


De beste tomatene får du om du dyrker dem mot en husvegg, utendørs.

Unngå de vanligste tabbene

Fugler liker å spise frø. Fiberduk, en tynn, tett vev er fin å bruke til å beskytte de nysådde frøene. Fiberduk beskytter også potetriset mot den sene frosten.

Når høstfrosten kommer legges fiberduken over squash-, tomat- og soya­bønneplantene. Snegler trives godt under fiberduken og de har gjerne fest på salat og squash.

Ugress bruker ikke å være noe problem i potetåkeren, hypping er en effektiv måte å få bort ugresset på. Så vil du ha bort ugresset, dyrk poteter der et år.

Les også:

10 ting du bør gjøre før oktober er over

Oktober markerer et tydelig skille mellom sommersesongen og vintersesongen. Her er tingene du må skynde deg å gjøre før oktober er over.

Vanne, gjødsle, beskytte, dekke, binde opp?

Sol, vann og god jord – og du vil ­lykkes. Det er flere planter som har dødd av for kompakt og våt jord enn av tørke. Porøs og løs jord er varmere enn kompakt jord og vannet trenger lettere ned når det regner.

En plante som tørster vil ha vann, lunkent eller kaldt. Vann heller mye og sjeldent enn lite og ofte. Da vil røttene søke dypere og det gjør at plantene takler tørke lettere.

Planter i krukker krever mer vann og gjødsel enn planter i bed. Jorden i krukkene tørker fortere. Halver anbefalt gjødselmenge og tilsett det hver gang du vanner.

Tomater og squash – jeg bruker gjødselpinner til tomater. Pinnene avgir næring hver gang plantene vannes og en pinne holder i ca. to måneder.

Gi aldri næring for tidlig, da kan planten dø. Det er bedre å gi lite og ofte enn sjeldent og mye.

Tomater og squash liker ferskt gressklipp, bønner trenger ikke gjødsel, de gir isteden næring til jorda. Så der du dyrker bønner kan du dyrke tomater og squash neste år.

Favoritter til kjøkkenhagen

Reddiker

Vokser raskt, alt i mai/juni kan man dra opp en moden reddik, skylle den lett og spise den som den er, en nytelse man skal unne seg. Det er alltid plass til noen reddiker, på en så liten plass som 30 cm, er det plass til 16 reddiker.

Når: Såes fra april til midtsommers og deretter fra august. Reddiker sådd i juli blir ofte bitre.

Hvor: Halvskygge, løs og muldrik jord.

Les også:

Kan man slå gresset når det regner?

Sunn fornuft sier NEI, men er det så enkelt? Og hva skal man gjøre hvis det ikke er noen vei utenom? Her er 7 gode tips til regnværsklipperen.

Hvordan: Så 10 frø annen­hver uke, det bruker å holde til et personlig forbruk. Så 0,5 cm dypt og med en avstand på 7,5 cm mellom frøene.

Vanning: Gi 1 dl vann pr plante ved hver vanning, reddiker blir beske om de får for lite vann.

Gjødsling: Nei, trenger ingen gjødsling.

Viktig: For å få supergode reddiker er knepet at jorda aldri må tørke ut.

Høsting: Når reddikenes røde nakker skyter opp av jorda er de klare til å høstes.

Salat

Salat er godt og det går med mye av det. Salat har også så dekorative blader at man lett kan skape flotte mønstre i rabatten. Ennå flottere blir det om salaten såes sammen med reddiker, ringblomster eller tagetes. Så flere sorter salat sammen og høst etter behov.

Når: Så i omganger, så direkte fra april til midten av juli. Lar du det gå 2 uker mellom hver gang du sår, har du frisk og sprø salat hele sommeren.

Hvor: I muldrik jord. i sol som i halvskygge.

Hvordan: Enklest å bredså, men vil du ha salathoder, skal avstanden mellom plantene være  15 cm. Dekk frøene med 0,5-1 cm jord, dekk deretter med fiberduk.

Vanning: Vann ofte ellers blir smaken besk. Vann helst om morgenen, så minker ­risikoen for snegleangrep.

Gjødsling: Ingen gjødsling.

Viktig: La de aldri tørke ut. Bruk ferske frø, gamle frø har dårlig spireevne.

Høsting: Når bladene er 10-15 cm høye. La litt av det nederste stå igjen, så vokser nye blader ut.

Poteter

En stor settepotet gir mange og små poteter, en liten gir få og store.

Når: Sett potetene når kirsbærtreet blomstrer. Men, vil du ha nypoteter til St. Hans må du begynne innendørs i april ved å sette en potet i ei bøtte med jord.

Hvor: Sol til halvskygge, gjerne sandblandet jord.

Hvordan: Settes 10 cm dypt og 40 cm mellom hver potet. Potetene dannes langsmed planten, derfor skal  jorden hyppes opp rundt planten etter hvert som den vokser. To, tre ganger bruker man å hyppe jorden innen det er tid for høsting.

Vanning: Vann så fort jorden kjennes tørr et stykke under overflaten. Jevn fuktighet er viktig for å få jevne, fine og gode knoller

Gjødsling: Ferskt gressklipp er super gjødsel, legg ut et ti centimeters lag samtidig som du hypper jorda opp rundt planten.

Squash/courgette/zucchini

Kjært barn har mange navn og man kan ikke mislykkes med squash. To planter holder gjerne til en familie på fire.

Når: Kan sås direkte i begynnelsen av juni. Best resultat hvis man forkultiverer innendørs i mai.

Hvor: Sol eller halvskygge, squash får store blader og en plante trenger en kvadrat­meter stor plass.

Hvordan: Plant den ut i en liten fordypning, så kommer regnet bedre ned til plantens røtter.

Vanning: En til to ganger pr uke og gi minst en liter per vanning, mer etter hvert som plantene blir større.

Gjødsling: Tomatgjødsel­pin­ner fungerer bra, bruk to per plante.

Viktig: Etter 4-5 hanblomster som det går ann å spise kommer de etterlengtede hunblomstene med sitt lille fruktemne ved basen. Nå ­krever squashplantene mye vann samt gjødsel.

Høsting: Fra midten av juli til langt ut på høsten. Høst fruktene når de er 10-15 cm lange. Det er viktig å høste hele tiden, ellers slutter planten å produsere hunblomster.

Anbefalt av redaksjonen

18 mai 2017
Mer om Dyrking og planting

Vi i villas 10 epletrebud

Dyrking og planting Hvordan få en sunn, miljøvennlig eplehage med fantastiske epler? Vel, du kan jo begynne med disse 10 gode tipsene!

Slik får du plantene til å overvintre inne

Dyrking og planting Sommeren er over, og det haster å flytte inn planter som skal overvintre. Disse tipsene guider deg til vinterlagringen.

Tid for å samle frø fra hagen

Dyrking og planting Har du en plante i hagen du gjerne vil ha noen flere av? Da kan du samle frø fra planten og så selv! Her forklarer vi litt om hvordan du høster fra...

Derfor bør du ikke beskjære trær og busker når det regner

Dyrking og planting Du kan helt fint beskjære busker og trær på høsten, men du må gjøre det når det er tørt i været.

Genialt triks: Bekjemp bladlus i epletrær og andre frukttrær med...

Dyrking og planting Og nei - det er ikke bladlusene du skal fange med teip. Det er bladlusenes beste venn og allierte som målet: mauren.

Slik får du en fargerik høsthage

Dyrking og planting Mange klager over at hele hagen er avblomstret når de kommer hjem fra ferie. Det gjør ikke vi, her er hagen på sitt fineste nå på høsten!

Hekkplanting hører høsten til

Dyrking og planting Hekkplanting hører høsten til. Og nå kan du gjøre gode kjøp.

Hvilke hekkplanter skal du velge?

Dyrking og planting Hekk er mer enn thuja. Gjør et gjennomtenkt valg før du velger hekkplanter.

Slik dyrker du asparges selv

Dyrking og planting Asparges er enkelt å dyrke selv. Får du tak i gode planter, kan du høste selvdyrket asparges etter ett år.

Vår i hagen - slik forbereder du hagesesongen

Dyrking og planting Gjør deg klar til våren. Nå kommer den!

Hagearbeid i regnvær

Dyrking og planting Det er ingenting hagen syns er hyggeligere enn å bli bedt på middag når det er vått ute.

Tjuvstart med drivbenk

Dyrking og planting En drivbenk i hagen gir en tjuvstart på vekstsesongen. Og drivbenken lager du lett med gamle vinduer.

Våronn i hagen

Dyrking og planting Tid for våronn i hagen! Det er vår og det begynner å klø i grønne fingre etter en lang vinter. Men det kan være lurt å lage en arbeidsplan før du går i gang med hagearbeidet.

Nå skal vi høste!

Dyrking og planting Akkurat nå bugner mange hager av modne grønnsaker og frukter. Det er på tide å starte innhøstingen! Her finner du spennende tips for behandling av...

Epler - gode smaksopplevelser

Dyrking og planting Heldig er den som eier en eplehage og kan høste inn fra markens grøde. Her får du gode råd i en hektisk safte- og syltetid.

vilkårene
Avbryt

Velkommen til viivilla.no!

Som medlem på viivilla.no er du en del av Vi i Villa - din tipser i villahverdagen.

På viivilla.no kan du få svar på dine spørsmål, snakke med andre kunnskapsrike villaeiere, si hva du mener i Villapanelet, delta i konkurranser og ta del i Vi i Villas unike tilbud samt mye mer.

Viivilla.no er en plattform i stadig utvikling for å kunne være din beste tipser i villahverdagen!

Dersom du har problemer eller spørsmål om noen av våre tjenester kan du sende en epost til einar.vestheim@bonnier.no. 

Trykk OK for å registrere deg som bruker på viivilla.no. 

Husk å oppdatere din profil med opplysninger ved å trykke på "Min side" oppe til høyre når du har logget inn. Opplysningene brukes når du deltar i konkurranser osv.

Med vennlig hilsen

Viivilla.no