Slik lykkes du med kjøkkenhagen

Dyrking og planting

Å dyrke egne urter og grønnsaker er den store lykken for mange. Salatblader, persille, rabarbra, ringblomster og purre kan plantes om hverandre, både for syns skyld i hagen og for å sette ekstra god smak og farge på sensommermaten.

 I maleriske omgivelser i Hardanger, der fjellene strekker seg høyt til himmels og der lyden av strie fosser og bekker, som slynger seg nedover bratte berg høres tydelig, ligger en av Norges prektigste hager. Vi er på visitt i Baroniet i Rosendal, der den gamle kjøkken- og urtehagen fra 1880-tallet er rekonstruert. Arbeidet startet i 1998. I dag er nyttehagen et praktfullt skue, som stelles av flere gartnere. Blomster, urter og grønnsaker står side om side og er på sitt aller frodigste nå i august.

Alle plantene nyttes enten som dekor eller direkte i matlagingen på Baroniets serveringssteder.

 

Agurkurt, salater, lavendel og ringblomst trives utmerket i urtehagen på Baroniet Rosendal.

Ti tips:

  • Finn egnet jord.
  • Grønnsaker vil ha god og veldrenert jord, dermed stilles det høye krav til jordsmonnet. Muldjord er aller best for kjøkkenhagen.
  • Spa opp jord til kjøkkenhagen om høsten
  • Spa opp det øverste laget og rist jorden fri for gresstuster, fjern stein, røtter og ugress. Tilsett jorden torvmuld, barkkompost eller vanlig kompost og grov sand i leirjord. Gjør dette gjerne om høsten, slik at leirklumper kan fryse i stykker i løpet av vinteren.
  • Gjødsle riktig
  • Om høsten lønner det seg også å utføre forrådsgjødsling ved omspaing. Spa gjerne om med organiske gjødselsmidler som f.eks velgjæret naturgjødsel, tang og andre organiske midler. Grunngjødsling gjøres om våren, før planting/ såing med fullgjødsel.
  • Jord med lav ph-verdi må kalkes
  • Har jorden pH-verdi på 6,5-7, trenger den ikke kalk. Jord med lav pH må kalkes med høstarbeidet.
  • Så på vårparten
  • Når jorden er tørr på vårparten og ikke lenger kleber seg til redskapen, kan du rake jorden slik at du får et jevnt såbed. Sørg for rette rader med jevn dybde, for å skille ut ugress. Fukt jorden før du sår.
  • Forkultiver plantene
  • Noen planter må venne seg til uteluft før de plantes ut. De må avherdes. Sett plantene ut noen dager når været er mildt. Øk uteperioden etter hvert i løpet av 1-2 uker. Når faren for nattefrost er over settes de ut på vokseplassen. Plant gjerne ut plantene på kvelden og vann jorden et par timer før utplanting.
  • Sats på vekselsbruk
  • Ved å unngå å så samme planteslag på samme sted som året før, minsker man faren for smitte av jordbundne sykdommer og faren for jordtretthet.
  • Prøv sortsblanding mot fluer
  • Ikke alle planter trives som naboer. Men noen kan dra nytte av hverandre. Plant gjerne gulerøtter og løk ved siden av hverandre for å holde gulrotfluer og løkfluer borte.
  • Husk på tynning og luking
  • Når plantenes hjerteblad kommer til syne, er det tid for luking og tynning. Tynningsavstanden står oppført på frøposene. Jorden bør ikke være for tørr.
  • Vann riktig
  • Det er best å vanne rikelig og sjelden enn litt og ofte.

Kilde: Den store hageboken, Orion forlag



 

23 oktober 2008

Slik sår du roser med frø fra nyper

Med nyper kan du lage deilig hjemmelaget syltetøy, men nypene kan også brukes til å så flotte roser fra frø.

Skal du plante epletre bør du gjøre det i høst

Har du lyst til å plante et epletre? Slå til nå i høst! Oktober er også den beste tiden for å presse epler. Nå er frukten ekstra søt og aromatisk.

Derfor er natron et vidundermiddel for hagen din

Vink farvel til kålormer og kompostlukt, og ønsk spirende blomster og frodig jord velkommen. Vi viser deg hvorfor hagen din elsker natron.

Derfor elsker plantene dine kanel

Ta frem boksen med kanel og få plantene dine til å bli større og flottere!

Beskytt jordbæråkeren din med falske jordbær

Vil du ha jordbærene for deg selv og slippe å dele de med fuglene? Da må du få med deg dette trikset som beskytter bærene dine.

Dyrk egne poteter på terrassen

Det er superenkelt å dyrke egne poteter på terrassen. Alt du trenger er en potetpotte og rikelig med vann.

Tørk dine egne krydderurter

Når du først har tatt deg tid til å dyrke krydderurter, må du ikke la dem gå til spille. Vi viser deg hvordan du tørker krydderurter.

Slik lager du plantemarkører av stein

Det er lett å glemme hva du har sådd hvor i hagen. Vi viser deg hvordan du lager plantemarkører i stein.

De beste tipsene for å lykkes med jordbær i hagen

Dropp de dyre jordbærkurvene, og nyt heller selvdyrkede jordbær om sommeren. Vi viser deg de 13 beste tipsene for å lykkes med å dyrke jordbær.

Slik støtter du opp grønnsakene som klatrer

Klatrende grønnsaker gir hagen liv og sjel. Se hvordan du enkelt bygger støtte til dine klatrende grønnsaker.

Vil du ha en blomstrende hage til våren må du plante løk nå

Høsten er tiden for å planlegge våren! Ønsker du at hagen skal blomstre vakkert på våren, bør du sette igang med å plante løk allerede nå.

Disse 15 engelske rosetypene dufter best

Engelske roser har et rykte på seg for å lukte aller best. Dessuten er blomstene fyldige, og passer perfekt i buketter.

Planter du denne poteten i jorda risikerer du fengsel

Planter du feil potet i jorden? Da risikerer du inntil 2 år i fengsel.

Brukte teposer fungerer som turbogjødsel for hagen

Ikke kast teposen etter bruk – den er nemlig en liten gjødslingsbombe og fungerer utmerket til å skremme bort mus!

Grønnsakene som kan dyrkes om og om igjen

Ikke alle grønnsakene behøver å gå søpla. Disse 10 grønnsakene kan nemlig dyrkes igjen og igjen!

vilkårene
Avbryt

Velkommen til viivilla.no!

Som medlem på viivilla.no er du en del av Vi i Villa - din tipser i villahverdagen.

På viivilla.no kan du få svar på dine spørsmål, snakke med andre kunnskapsrike villaeiere, si hva du mener i Villapanelet, delta i konkurranser og ta del i Vi i Villas unike tilbud samt mye mer.

Viivilla.no er en plattform i stadig utvikling for å kunne være din beste tipser i villahverdagen!

Dersom du har problemer eller spørsmål om noen av våre tjenester kan du sende en epost til einar.vestheim@bonnier.no. 

Trykk OK for å registrere deg som bruker på viivilla.no. 

Husk å oppdatere din profil med opplysninger ved å trykke på "Min side" oppe til høyre når du har logget inn. Opplysningene brukes når du deltar i konkurranser osv.

Med vennlig hilsen

Viivilla.no