Slik lykkes du med kjøkkenhagen

Dyrking og planting

Å dyrke egne urter og grønnsaker er den store lykken for mange. Salatblader, persille, rabarbra, ringblomster og purre kan plantes om hverandre, både for syns skyld i hagen og for å sette ekstra god smak og farge på sensommermaten.

 I maleriske omgivelser i Hardanger, der fjellene strekker seg høyt til himmels og der lyden av strie fosser og bekker, som slynger seg nedover bratte berg høres tydelig, ligger en av Norges prektigste hager. Vi er på visitt i Baroniet i Rosendal, der den gamle kjøkken- og urtehagen fra 1880-tallet er rekonstruert. Arbeidet startet i 1998. I dag er nyttehagen et praktfullt skue, som stelles av flere gartnere. Blomster, urter og grønnsaker står side om side og er på sitt aller frodigste nå i august.

Alle plantene nyttes enten som dekor eller direkte i matlagingen på Baroniets serveringssteder.

 

Agurkurt, salater, lavendel og ringblomst trives utmerket i urtehagen på Baroniet Rosendal.

Ti tips:

Les også:

Sunt liv med kjøkkenhage

Med friske, fargerike grønnsaker fra egen kjøkkenhage kan du varte opp med måltider stappfulle av antioksidanter, fiber og vitaminer hele sesongen.

  • Finn egnet jord.
  • Grønnsaker vil ha god og veldrenert jord, dermed stilles det høye krav til jordsmonnet. Muldjord er aller best for kjøkkenhagen.
  • Spa opp jord til kjøkkenhagen om høsten
  • Spa opp det øverste laget og rist jorden fri for gresstuster, fjern stein, røtter og ugress. Tilsett jorden torvmuld, barkkompost eller vanlig kompost og grov sand i leirjord. Gjør dette gjerne om høsten, slik at leirklumper kan fryse i stykker i løpet av vinteren.
  • Gjødsle riktig
  • Om høsten lønner det seg også å utføre forrådsgjødsling ved omspaing. Spa gjerne om med organiske gjødselsmidler som f.eks velgjæret naturgjødsel, tang og andre organiske midler. Grunngjødsling gjøres om våren, før planting/ såing med fullgjødsel.
  • Jord med lav ph-verdi må kalkes
  • Har jorden pH-verdi på 6,5-7, trenger den ikke kalk. Jord med lav pH må kalkes med høstarbeidet.
  • Så på vårparten
  • Når jorden er tørr på vårparten og ikke lenger kleber seg til redskapen, kan du rake jorden slik at du får et jevnt såbed. Sørg for rette rader med jevn dybde, for å skille ut ugress. Fukt jorden før du sår.
  • Forkultiver plantene
  • Noen planter må venne seg til uteluft før de plantes ut. De må avherdes. Sett plantene ut noen dager når været er mildt. Øk uteperioden etter hvert i løpet av 1-2 uker. Når faren for nattefrost er over settes de ut på vokseplassen. Plant gjerne ut plantene på kvelden og vann jorden et par timer før utplanting.
  • Sats på vekselsbruk
  • Ved å unngå å så samme planteslag på samme sted som året før, minsker man faren for smitte av jordbundne sykdommer og faren for jordtretthet.
  • Prøv sortsblanding mot fluer
  • Ikke alle planter trives som naboer. Men noen kan dra nytte av hverandre. Plant gjerne gulerøtter og løk ved siden av hverandre for å holde gulrotfluer og løkfluer borte.
  • Husk på tynning og luking
  • Når plantenes hjerteblad kommer til syne, er det tid for luking og tynning. Tynningsavstanden står oppført på frøposene. Jorden bør ikke være for tørr.
  • Vann riktig
  • Det er best å vanne rikelig og sjelden enn litt og ofte.

Kilde: Den store hageboken, Orion forlag



 

23. oktober 2008

Mer om Dyrking og planting

Disse staudene egner seg best til buketter

Dyrking og planting Her får du full oversikt over hvilke stauder som egner seg som snittblomster og hvordan du får buketten til å vare lengst mulig.  

Slik planter du hekk

Dyrking og planting Den beste tiden å plante busker på er om våren eller høsten. Velg hekkplanter som passer til din hage. Her får du vite hvordan du planter hekk.

Skap spenning i hagen med prydgress

Dyrking og planting Lange, slanke prydgress kan skape spenning i hagen året gjennom.

Skal du plante epletre bør du gjøre det i høst

Dyrking og planting Har du lyst til å plante et epletre? Slå til nå i høst! Oktober er også den beste tiden for å presse epler. Nå er frukten ekstra søt og aromatisk.

Slik lykkes du med kjøkkenhagen

Dyrking og planting Miljøvennlig og nærdyrket - sommerens første grønnsaker fra egen avling. Her kommer våre beste tips for å lykkes med kjøkkenhagen i sommer.

Få eksotiske frukter til å spire i vinduskarmen

Dyrking og planting Å dyrke sine egne planter krever tålmodighet, lys og regelmessig vanning. Det kan faktisk ta opp til tre måneder før spiren viser seg. Vi viser deg...

Vi i villas 10 epletrebud

Dyrking og planting Hvordan få en sunn, miljøvennlig eplehage med fantastiske epler? Vel, du kan jo begynne med disse 10 gode tipsene!

Hva vokser i vinduet?

Dyrking og planting Klør det i dine grønn fingre? Her får du de beste tipsene til hvordan du lykkes med din egen kjøkkenhage!

10 grønnsaker som kan dyrkes om og om igjen

Dyrking og planting Noen grønnsaker har nærmest evig liv. Man trenger bare dyrke dem igjen og igjen!

Slik får du plantene til å overvintre inne

Dyrking og planting Sommeren er over, og det haster å flytte inn planter som skal overvintre. Disse tipsene guider deg til vinterlagringen. 

Tid for å samle frø fra hagen

Dyrking og planting Har du en plante i hagen du gjerne vil ha noen flere av? Da kan du samle frø fra planten og så selv! Her forklarer vi litt om hvordan du høster fra...

Derfor bør du ikke beskjære trær og busker når det regner

Dyrking og planting Du kan helt fint beskjære busker og trær på høsten, men du må gjøre det når det er tørt i været.

Genialt triks: Bekjemp bladlus i epletrær og andre frukttrær med...

Dyrking og planting Og nei - det er ikke bladlusene du skal fange med teip. Det er bladlusenes beste venn og allierte som målet: mauren.

Slik får du en fargerik høsthage

Dyrking og planting Mange klager over at hele hagen er avblomstret når de kommer hjem fra ferie. Det gjør ikke vi, her er hagen på sitt fineste nå på høsten!

5 tips som forbereder hagen din på våren

Dyrking og planting Året er på hell, og vi beveger oss allerede mot lysere tider - og snart også en ny hagesesong. Så her får du 5 nyttige tips til å gjøre hagen din i...

vilkårene
Avbryt

Velkommen til viivilla.no!

Som medlem på viivilla.no er du en del av Vi i Villa - din tipser i villahverdagen.

På viivilla.no kan du få svar på dine spørsmål, snakke med andre kunnskapsrike villaeiere, si hva du mener i Villapanelet, delta i konkurranser og ta del i Vi i Villas unike tilbud samt mye mer.

Viivilla.no er en plattform i stadig utvikling for å kunne være din beste tipser i villahverdagen!

Dersom du har problemer eller spørsmål om noen av våre tjenester kan du sende en epost til [email protected] 

Trykk OK for å registrere deg som bruker på viivilla.no. 

Husk å oppdatere din profil med opplysninger ved å trykke på "Min side" oppe til høyre når du har logget inn. Opplysningene brukes når du deltar i konkurranser osv.

Med vennlig hilsen

Viivilla.no