På en enkel bøttegrill kan du lage sommerens beste grillretter.
På en enkel bøttegrill kan du lage sommerens beste grillretter. Bilde: Matprat

Velg en "grønn" grill i sommer

Grill, utekjøkken og utepeis

Mange er lei av miljøgriseriet med engangsgriller. Nå har det endelig kommet "grønne" griller på markedet, som både er enkle å bruke og som ikke skaper trøbbel for klimaet.

En nasjonal undersøkelse fra Synovate og Matprat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt, gir håp om at nordmenns grillvaner er i ferd med å bli mer avanserte. Mens én av ti av oss planlegger å bruke engangsgrillen oftere i sommer, har tre av ti tenkt å ta fram engangsgrillen sjeldnere enn vi har gjort tidligere somre.

−Vi har i mange år anbefalt nordmenn å bruke flergangsgrill. Det gir mindre avfall, og ikke minst mye bedre smak. Grilling er så utbredt i Norge at man nesten kan kalle det en folkesport, og da bør utstyret være i orden, sier Oda Christensen i Matprat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt.

Tips for saftig og sunn grillmat

  • Sørg for å ha ren grillrist. Pensle gjerne rista eller maten med litt olje slik at maten ikke brenner seg fast. Rene kjøttstykker trekker ikke til seg fett.
  • Bruk god tid. Bruker du kull, så er grillen klar når kullet er dekket av et grått askelag.
  • Temperer kjøttet. Ta kjøttet ut av kjøleskapet cirka en halv time før tilberedning. Dette gjør det enklere å oppnå et godt resultat.
  • Unngå flammer. Hvis det flammer opp i grillen så er det fordi fett smelter og drypper ned. Legg da maten til side for å unngå at den blir brent, og la flammene dø ut før du fortsetter grillingen. Dette er særlig et problem ved grilling av fetere kjøtt eller ved overflødig oljebaserte marinader.

Enkel bordgrill for balkonger

Table Chef BBQ XXL har en hendig størrelse (36 x 60 cm) og metallhåndtak som ikke blir varme under bruk, og med dobbelte anti-stick-belegg blir maten heller ikke sittende fast.

Bordgrillen Table Chef gir jevn varmefordeling som gjør at maten ikke brenner seg fast. Takket være belegget er den enkel å rengjøre og kan til og med vaskes i oppvaskmaskin.

Les også:

Bygg basseng i hagen

Å bygge basseng i hagen er en drøm for mange. Vi har snakket med en familie på Jar i Bærum som har laget svømmebasseng i hagen.

Understellet er utstyrt med to ekstra hyller til oppbevaring av krydder, tallerkener, grilltilbehør eller drikkevarer. Table Chef produseres av hollandske Princess, og føres blant annet av tretti.no.

Miljøvennlig engangsgrill

I løpet av sommersesongen brukes det omtrent 1,4 millioner engangsgriller i Norge. Dette vil Andre Rusten i Landmann Norge endre på.  

−Tradisjonelle engangsgriller består av plast og aluminium. Vår nye modell Green Box BBQ inneholder blant annet stivelse, og det er et materiale som er nedbrytbart i naturen. Hvis grillen blir stående ute vil den etterhvert smuldre opp av seg selv uten å etterlate noeno skader, forteller Rusten.

Green Box BBQ kan kastes i kompostbingen eller i matavfallet. Risten kan brettes sammen, og kastes som ordinært søppel. Grillen holder en varme på bakken som ikke overstiger 70 grader, og er derfor ikke brannfarlig. Green Box BBQ føres blant annet av Expert.

Les også:

Lys opp i hagen

Levende lys i hagen på kveldstid er både vakkert og stemningsskapende.

Flergangsgrill med miljøprofil

Grillen fra BarbEco kan brukes så mange ganger du vil og det er i seg selv miljøvennlig. Når du kjøper grillen får du med også med veske, beskyttelsesmatte og grillbriketter. Grillbrikettene er laget av miljøvennlig kokosnøttskall. BarbEco har porselenbelagt rist for enkel rengjøring.

Grillen ble kåret til best i test av alle flergangsgriller som nylig ble testet ut av NRK, i programmet FBI, i april i år. BarbEco er et norsk firma, og grillen BarbEco selges blant annet i Naturvernbutikken.

31. mai 2013
Mer om Grill, utekjøkken og utepeis

Slik rengjør du grillen på høsten

Grill, utekjøkken og utepeis Du rydder vel ikke bort grillen før du har gjort dette?

Grunnkurs i grilling

Grill, utekjøkken og utepeis Ikke alle synes det er like morsomt å grille. Men mange negative opplevelser kan forebygges ved hjelp av noen gode råd. Vi gir deg 9 enkle tips som...

7 fine griller i alle prisklasser

Grill, utekjøkken og utepeis Er du på jakt etter en ny grill? Her er sju spennende alternativer i ulike prisklasser.

7 fine griller i alle prisklasser

Grill, utekjøkken og utepeis Er du på jakt etter en ny grill? Her er sju spennende alternativer i ulike prisklasser.

Slik velger du grill

Grill, utekjøkken og utepeis Kaptein på kjøttbransjens elitelag, Siv-Elise Friestad, gir deg rådene om hva du skal se etter i en grill.

Norgesmesterens tips til et vellykket utekjøkken

Grill, utekjøkken og utepeis Hva skal til for å skape et vellykket utekjøkken og hva kan du klare deg uten? Vi har bedt nybakt norgesmester i grilling om tips.

Hyggelig med utepeis

Grill, utekjøkken og utepeis Vi nordmenn elsker å kose oss utendørs, men vi blir dessverre nødt til å trekke oss innover når gradestokken synker for lavt. Vi i Villa presenterer her noen spennende utepeiser, som hjelper deg å holde varmen når været blir for kjølig.

Er du klar for grillsesongen?

Grill, utekjøkken og utepeis Du har grill, du har kull eller gass, og du har mat. Men har du alt det andre?

Ut med kjøkkenet!

Grill, utekjøkken og utepeis Sommerens matlaging gjør vi utendørs. Da er det godt å ha et velfungerende utekjøkken.

Utepeis forlenger sommeren

Grill, utekjøkken og utepeis Det er viktig å ta vare på den korte norske sommeren. Med en utepeis kan du forlenge sommeren i begge ender.

Slik planlegger du utekjøkken

Grill, utekjøkken og utepeis Et godt utekjøkken er resultatet av god planlegging. Her er noe av det du bør tenke gjennom før du setter i gang med utekjøkken.

Grill er gøy

Grill, utekjøkken og utepeis En ny grillsesong er i gang, og med litt eksperthjelp blir resultatet perfekt:

Gøy med grill

Grill, utekjøkken og utepeis Virkelig gøy med grill får du først når du har alt det morsomme utstyret.

Sommerens griller

Grill, utekjøkken og utepeis Det er mye å velge mellom når du skal kjøpe grill.

Bygg bakerovn i hagen

Grill, utekjøkken og utepeis En bakerovn i hagen hvor du kan steke ditt eget velduftende, gyllenbrune og sprøstekte brød. Hva er vel mer fristende?