Byggverk oppført uavhengig av pepperkakeforskriftene lider ofte grusomme skjebner.
Byggverk oppført uavhengig av pepperkakeforskriftene lider ofte grusomme skjebner. Bilde: Astri Meidell

Unngå dette. Bygg pepperkakehus etter forskriftene.

Fest og høytider

Pepperkakebyggnæringen er preget av mangelfull fagkunnskap og dårlig prosjektering. SINTEF Byggforsk oppfordrer alle husbakere å følge forskriftene til pepperkakebaking.

Det går mot jul, og mange husstander er godt i gang med å planlegge oppføring av store, små og (dessverre) mange håpløst falleferdige pepperkakehus. 

For tall fra SINTEF Byggforsk viser at så mange som syv av ti pepperkakehus har alvorlige feil og mangler. Årsaken til de skandaløse tallene er dårlig prosjektledelse og utførelse, samt feil valg av byggematerialer.

 

 

Vanlige feil er steinharde byggematerialer, dårlig isolerte vegger og tak, feil bindemiddel og melis- og vannskader. I ekstreme tilfeller kan man risikere at hele huset siger sammen eller rett og slett faller fra hverandre. I tillegg rapporteres det om barnearbeid, kveldsarbeid, hyppig materialsvinn og dårlige HMS-vilkår i næringen.  

Les også:

Slik lager du en natursteinsmur

En litt røff natursteinsmur passer veldig godt inn i vår hage. Se den tøffe muren Tore og Henrik lagde på under en time!

At de ansvarlige byggherrene ofte står til knes i ribbe og gavepapir og hylende unger og tre generasjoner vattnisser er nok en medvirkende faktor, men ingen grunn til å akseptere den bedrøvelige statistikken. 

En klassisk toetasjers pepperkakeenebolig oppført i tråd med pepperkakeforskriftene BAK10. Ukjent entreprenør. (Foto: Getty Images)

 

Teknisk forskrift for oppføring av pepperkakehus 

Dette er et område SINTEF vil utbedre, og for litt siden ga de ut en anvisning om planlegging, prosjektering, baking og montering av pepperkakehus etter Forskrift om tekniske krav til bakverk av 2010 (BAK10)

Last ned pepperkakebakeforskriften her

Les også:

De beste triksene for å henge opp lys ute

Ingenting skaper mer julestemning i hagen en lyslenker, men det kan være krevende å henge dem opp. Dette er triksene som sparer deg for tid og knoting...

Anvisningen er ment å hjelpe de som bygger pepperkakehus selv. For selv om forskriften anbefaler alle byggverk å oppføres i henhold til plan- og bakverksloven (pbl), er det ikke ulovlig for ikke-faglærte å oppføre pepperkakehus eller -fritidseiendom selv. I alle fall ikke enda. 

Det er altså fullt mulig å lage vakre og velsmakende pepperkakehus uten profesjonell hjelp, bare du vet hvordan.

Kartlegg forventningene 

Seniorrådgiver Anders Kirkhus ved SINTEF Byggforsk mener samstemthet i byggelaget og forberedelser er avgjørende for et vellykket resultat:

  • Hva er viktigst for familien? Er det selve oppføringen, at bygget har høy arkitektonisk standard, at fasaden er til å spise opp eller rivningsarbeidet i romjula? En avklaring av forventninger er viktig for en god prosess. 
  • Er det satt av nok tid og plass til byggverket? Gode rammebetingelser er viktig for å unngå sure barn, svette fedre, gråtende mødre og svidde fingre.

– Pepperkakehus skal medføre stolthet og glede. Og det er lenge til neste jul. Da er det viktig at årets produksjon blir vellykket, advarer seniorrådgiveren. 

Forøvrig er det byggherrens plikt å påse at barn ikke får grine seg til regelbrudd eller snarveier i arbeidet. 

Les også:

Sats på stemningsrik utebelysning i hagen

Gi hagen et ekstra løft med rett belysning som kan nytes når dagene blir kjøligere og kveldene mørkere. Her gir hageekspert Marit Næss Jørgensen...

 

Figuren viser hvor stor andel av pepperkakebyggskadene som skyldes ulike forhold. (Illustrasjon: SINTEF Byggforsk)

 

Peppekakebakevettreglene

SINTEF har også utarbeidet et sett med pepperkakebakevettregler, som skal hjelpe bakende familier med å få fine pepperkakehus, samt å spare de samme familiene for brann, bygningsskader eller krangler. Følg disse og forskriftene i BAK10, så bør pepperkakebakingen gå godt. 

1. Ikke start på et stort og krevende prosjekt uten trening. Prosjektet må tilpasses din fysiske og psykiske form.

2. Si fra til resten av familien når du starter.

3. Vis respekt for gamle pepperkakehustradisjoner.

4. Vær rustet mot forviklinger, selv ved mindre prosjekter. Ha alltid utstyret i orden.

5. Lytt til erfarne pepperkakehusbakere.

6. Bruk en god og velprøvd oppskrift. Dokumenterte løsninger fra Byggforskserien anbefales.

7. Bak aldri alene.

8. Det er ingen skam å snu. Avslutt før ungene starter å krangle eller du setter fyr på huset.

9. Spar krefter. Smil. Lås døren til kjøkkenet om nødvendig.

10. Vær forsiktig ved bruk av knekk til montering. Kan gi brannskader ved kontakt med bar hud.

God baking! 

16. november 2017
Mer om Fest og høytider

Så lett renser du sølvtøyet med vann og natron

Fest og høytider Med kokende vann og natron blir sølvtøyet blankt og fint - mens du ser på.

Derfor bør du glede deg til klokka 17.28 i dag

Fest og høytider Det er vinter, mørkt og førjulsstress over hele landet. Men her er en nyhet du garantert blir glad for å høre.

Dette må du tenke på når du skal kjøpe juletre

Fest og høytider Her får du oversikten over de vanligste sortene juletrær, og 9 råd for hvordan du får et pent og holdbart juletre. Og bør du velge ekte juletre eller...

Ekspertene har talt: Dette er årets julegave

Fest og høytider Den beste julegaven for 2017 er kåret. Men får den plass under treet?

Dette trikset får juletreet til å stå helt rett

Fest og høytider Du grønne, glitrende … skeive, falleferdige tre, god dag? Nei da. Med dette trikset får du juletreet til å stå som en påle hele julen.

Annonsørinnhold

6 enkle og personlige julegaver

Fest og høytider Disse kommer garantert til å slå an!

Her er vinnerne av årets julekalender

Fest og høytider Har du deltatt i Vi i villas julekalender? Sjekk om du har vunnet her!

Slik vinner du Halloween

Fest og høytider Dekorasjonstips til deg som vil sette en støkk i nabobarna på Halloween.

Dette er fyrverkerireglene

Fest og høytider Tenker du å feire nyttår med fyrverkeri? Eller bare stjerneskudd? Da bør du kjenne til disse reglene. 

Slik lager du en lyslykt til jul

Fest og høytider Har du noen enkle glassvaser stående i skapet? Vi viser deg hvordan du kan bruke dem til å skape julens vakreste lyslykter.

Den fineste adventskransen lager du selv med blomster

Fest og høytider Du kan enkelt lage din egen adventskrans med levende planter. Her får du inspirasjon.

Juletrepynt som det svinger av

Fest og høytider La de falmete julekurvene ligge i esken i år, og pynt treet med noe det svinger av. Vi har ideene.

Kast julepapiret i søpla

Fest og høytider Alt papir er ikke egnet for gjenvinning. Gavepapiret må gå i restavfallet.

Pent til påske – uten gult?

Fest og høytider Selv om gult tradisjonelt er påskens farge, er det lov å pynte med andre farger.