Bilde: Pixabay

Slik finner du kantareller

Annet om kjøkken

Kantarellsesongen er like rundt hjørnet. Øk dine fangstsjanser med våre gode kantarelltips. 

Kantarellen – matsoppenes juvel - er meget populær blant sankere og på norske tallerkener. Men den kan være vrien å finne, i alle fall for en utrent sopplukker.

Soppen har sin hovedsesong fra ca juni til oktober, men kantarellsesongen er en variabel periode, som avhenger av vær, miljø, geografi og mye annet.

2017 har så langt ikke vært noe stort soppår, men nå som høsten er i anmarsj håper vi at det snart spretter opp gule hatter fra skogbunnen. Og at du står litt bedre rustet til å finne dem med disse tipsene.

1. Styr unna turgåere

Det hjelper ikke at det bugner med kantareller, hvis stedet er ribbet av turgåere og tilfeldige forbipasserende. Kantarellsteder blir fort plukket tomme hvis de blir oppdaget, så det gjelder å finne steder der folk færrest ferdes.

Les også:

Derfor kan hunden din få grå hår i pelsen - selv om den er ung

Lurer du på hvorfor hunden din har fått grå hår i pelsen, selv om den bare er et par år gammel? Svaret får du her.

2. Se etter gamle trær

Kantareller vokser i områder med bjørk og blandingsskog med løvtrær, furu og gran. Herfra henter den næring fra nærliggende trær. Og den er særlig glad i gamle bjørketrær, fra 10-15 år og oppover! Så se etter gamle bjørker. Og finner du en gammel, halvråtten bjørkestamme hvor det vokser ut en ny bjørk, er det stor sjanse for at de gule skattene er like ved!

Les også: Hobbykokkens favoritter

3. Se etter maurtuer

Kantareller trives i jord med lavt nitrogeninnhold. Det antas at maurtuer senker PH-verdien i jorda rundt seg og gjør jordsmonnet nitrogenfattig, og det er akkurat det kantarellen liker.

4. Kantareller er flokkdyr

Har du funnet én kantarell, er det stor sjanse for at du finner flere! Kantareller vokser gjerne i klynger, så let godt under mose og løvverk i området der du gjør funn.

Les også:

Derfor bør du ikke la hunden slikke deg i ansiktet

Lar du hunden slikke deg i ansiktet kan du bli alvorlig syk. Du bør heller ikke komme for tett på katten eller fuglen.

5. Trives på et sted

Når en kantarellrot har funnet et tre den liker seg ved, blir den værende under jorden sammen med treet i mange år. Dette er grunnen til at du kan finne kantareller på det samme stedet år etter år. Så kryss av de gode kantarellstedene dine på et kart, og sjekk stedene dine jevnlig hele høsten.

6. Vern om dine kantarellplasser!

Vi kjenner alle til Fjellvettregelen om å ”Aldri gå alene, alltid si fra hvor du går”. Men når det gjelder kantareller og soppsteder, skal du tenke motsatt. Gå alltid alene! Fortell aldri hvor du går. Dette er satt på spissen, men du skjønner poenget. Soppstedene dine er ikke mye verd om alle vet om dem.

Bonus: Digital soppkontroll i lomma

(Foto: Soppognyttevekster.no) 

Les også:

Derfor bør du ikke kaste kaffegrut

Kaffegrut kan løse hverdagsproblemene dine. Så neste gang du har brygget kaffe, ikke kast det i søpla – men bruk det heller til dette:

Norges sopp- og nyttevekstforbund lanserer i disse dager en app som hjelper deg å sjekke om soppfangsten din er spiselig eller ikke. Følg med på deres Facebook-side for å laste ned appen!

Kilder: Aftercamp.nosoppognyttevekster.no

OBS: Denne saken ble først publisert med et bilde som viste en annen sopp en kantarell. Vi beklager glippen, og oppfordrer alle soppentusiaster til å sjekke og dobbelsjekke soppene de finner, enten de skal spises eller publiseres på nett. 

Vil du ha flere tips og triks? Meld deg på vårt nyhetsbrev!

9. august 2017
Mer om Annet om kjøkken

Slik kan du kaste mindre mat - og spare tusenvis av kroner

Annet om kjøkken Du kaster over 42 kilo mat hvert år. Men med enkle grep kan du redusere matsvinnet. 

Ny sopp-app ute nå

Annet om kjøkken Nå kan du sjekke om soppfangsten er spiselig eller ikke, rett fra lomma!

Slik pusser du sølvbestikket til jul

Annet om kjøkken Vakre sølvbestikk på festdekkede bord hører jula til. En runde med pussekluten får frem den nydelige glansen – men pass på så du ikke ødelegger arvesølv...

Slik rengjør du en karaffel

Annet om kjøkken Det kan være en skikkelig utfordring å vaske en karaffel, men med disse smarte triksene blir karaffelen ren og pen. 

Slik blir stekepannen av jern god som ny

Annet om kjøkken Har din elskede jernpanne blitt rusten og stygg? Ikke noe problem - slik fikser du det!

Hvordan velge kjøkkenkniv?

Annet om kjøkken Er du lei av gamle og sløve kniver som gjør matlagingen til et ork? Da kan det være lurt å investere i noen gode kniver for å lykkes bedre på kjøkkenet.

Slik oppbevarer du kjøkkenknivene

Annet om kjøkken Slik oppbevarer du kjøkkenknivene dine slik at de ikke skjemmes.

Nye kjøkkengardiner

Annet om kjøkken Ønsk våren velkommen med nye gardiner på kjøkkenet.

Gå for gode panner og kjeler

Annet om kjøkken Gode panner og kjeler kan være avgjørende for matlagingsgleden. Her gir mesterkokk Geir Skeie råd om hva du bør se etter.

Nytt & Nyttig

Annet om kjøkken Vi har tatt en kikk på den siste tids produktnyheter.

Hvordan velge vinglass?

Annet om kjøkken Nordmenn bruker stadig mer tid på å nyte god og kostbar vin, og har med årene blitt svært kvalitetsbevisste. De fleste velger vinglass ut i fra det...

Sjekk drikkevannet ditt

Annet om kjøkken Fire av ti nordmenn har ennå ikke garantert rent vann i springen, viser en rapport fra Vannverksregisteret.

Smart kildesortering

Annet om kjøkken Den første tanken som slår mange som skal begynne å kildesortere er kanskje ikke «får jeg det til?», men «er det plass på kjøkkenet?».

Smarte kjøkkengulv

Annet om kjøkken Et kjøkkengulv skal tåle søl, slitasje og samtidig ta seg godt ut. Da gjelder det å finne et gulv som dekker alle behov.

Spennende kokebøker

Annet om kjøkken Uansett hvilken retning innenfor matlaging du foretrekker finnes det en bok du kan hente inspirasjon i. Her er et lite knippe med kulinariske opplevelse...