Getty Images
Getty Images

Her er hvordan du koker det perfekte egget

Annet om kjøkken

Det finnes et titalls meninger om hvor lenge et egg skal koke. Vi spurte heller hva manageren for kokkelandslaget pleier å gjøre.

Det går aldri unna så mye egg i Norge som i påsken. På en eller annen måte smaker kokt egg ekstra godt akkurat denne høytiden, og vi kan nesten spise det til både frokost, lunsj og middag.

Det er kanskje ikke akkurat sånn, men det er ikke påske uten minst ett kokt egg. Men hvor lenge skal det egentlig koke for å oppnå perfeksjon?

Ekstra tid i påsken

Noen bruker egne eggkokere mens andre tar det på "gefülen." For å ikke kaste bort dyrebare egg, har vi tatt en prat med kokk og matfaglig rådgiver Jostein Medhus for å gjøre det helt riktig.

Les også: Slik lager du mat i oppvaskmaskinen

– I påsken er egg til frokost tradisjon fordi man som regel har tid. Det er den koselige søndagsfrokosten hver dag, sier han.

Medhus understreker at alle har egne preferanser og at det finnes hundrevis av forskjellige måter og løsninger til det perfekte egget.

Foto: Getty Images

Noen foretrekker at egget ligger i vannet mens det blir oppvarmet, mens andre mener at det skal legges ned først når vannet koker.

Avhengig av størrelsen

Medhus' foretrukne fremgangsmåte er å legge egget i vannet når det har begynt å koke. For hardkokt egg, lar han det ligge i 10 minutter.

For et bløtkokt egg, lar han det gå 6,5 minutter til 8 minutter.

Tiden avhenger litt av størrelsen på egget; er det litt mindre, trenger det mindre tid.

Les også: Vask huset med velduftende eddik

– Bruk gjerne en timer slik at du får det helt riktig; jeg bruker stoppeklokken på mobilen. Ha samme fremgangsmåte hver gang og skriv det gjerne ned et sted, forteller Medhus.

Fargerike egg

For en liten vri på påskefrokosten kan du legge forskjellige ingredienser i vannet slik at eggene får farge. Løkskall eller gurkemeie fungerer utmerket.

– Ungene syns det så klart er veldig gøy, sier Medhus.

Kommentarer

Når du kommenterer må du bruke ditt egentlige navn. Vær saklig, respekter andres meninger og husk at mange leser det du skriver. Brudd på reglene kan føre til utestengelse. 

18. mars 2016

Mer om Annet om kjøkken

Slik kan du kaste mindre mat - og spare tusenvis av kroner

Annet om kjøkken Du kaster over 42 kilo mat hvert år. Men med enkle grep kan du redusere matsvinnet. 

Ny sopp-app ute nå

Annet om kjøkken Nå kan du sjekke om soppfangsten er spiselig eller ikke, rett fra lomma!

Slik overlever krydderurtene på kjøkkenbenken

Annet om kjøkken Bare ørlitt stell kan forlenge levetiden betydelig.

Derfor bør du ikke kaste kaffegrut

Annet om kjøkken Kaffegrut kan løse hverdagsproblemene dine. Så neste gang du har brygget kaffe, ikke kast det i søpla – men bruk det heller til dette:

Her bør maten stå i kjøleskapet

Annet om kjøkken Visste du at det faktisk har noe å si om melken står i kjøleskapsdøren eller ikke? Vi har sjekket med to matrådgivere hvor maten bør stå i kjøleskapet...

7 ting vi ikke visste vi kunne gjøre med eggeskall

Annet om kjøkken I knust tilstand vil eggeskall hjelpe deg med små hverdagsproblemer. Vi ble veldig overrasket da vi leste om hvilke!

11 geniale ting du kan fryse ned

Annet om kjøkken Er du lei av å kaste krydderurter, gammelt mel, råtne bananer og brød som er i ferd med å mugne? Legg det heller i fryseren!

6 tabber du gjør med skjærebrettet

Annet om kjøkken Skjærebrettet er et av de mest brukte kjøkkenredskapene. Du tar det frem hver dag og utallige matvarer kuttes opp på det. Derfor er det viktig at du...

Rengjør komfyren raskt og enkelt

Annet om kjøkken Med natron og eddik kan du enkelt fjerne fastbrente flekker på koketoppen.

Slik rengjør du en karaffel

Annet om kjøkken Det kan være en skikkelig utfordring å vaske en karaffel, men med disse smarte triksene blir karaffelen ren og pen. 

Slik blir stekepannen av jern god som ny

Annet om kjøkken Har din elskede jernpanne blitt rusten og stygg? Ikke noe problem - slik fikser du det!

Slik blir langpannen ren på 1-2-3

Annet om kjøkken Har du irritert deg over at langpannen er nesten umulig å få ren? Her er trikset som kan hjelpe deg!

Spar plass: brett posene som trekanter

Annet om kjøkken Med dette smarte trikset er det slutt på plastpose-kaoset under kjøkkenbenken!

Slik holder du kranen blank og ren

Annet om kjøkken Med dette enkle trikset holder kjøkkenkranen seg lenger skinnende blank og ren!