Friske urter er kjekt å ha, både til matlaging og av estetiske hensyn.
Friske urter er kjekt å ha, både til matlaging og av estetiske hensyn. Bilde: Getty Images

Slik overlever krydderurtene på kjøkkenbenken

Annet om kjøkken

Bare ørlitt stell kan forlenge levetiden betydelig.  

Har du noen gang plukket med deg basilikum hjem fra butikken, brukt tre eller fire blader og deretter se den dø rett foran øynene dine to dager etterpå?

Det er fryktelig frustrerende å kaste potten med det visne i når man hadde forestilt seg en minihage på kjøkkenet.

Se også: Få krydderurtene til å vare lenger! 

 

Start i butikken

Urtene i potter som man får kjøpt på butikken er ofte drevet frem hardt, slik at de skal bli spiseklare fortest mulig.

Informasjonssjef i opplysningskontoret for frukt og grønt, Gerd Byermoen, forteller at årsaken til at urtene dør så fort kan være på grunn av mangel på lys, spesielt nå i vinterhalvåret.

Les også:

Kom i gang med kompostering

Vi hjelper deg i gang med kompostering av avfall, slik at du får gratis supernæring å fore hagen din med. Du trenger ikke mye utstyr, og du sparer...

– På butikken bør man se etter urter som ser friske og sunne ut. Basilikum, som er en av de krydderurtene vi kjøper aller mest av, er svært ømfintlig for kulde. Temperaturen må ikke være under 12 grader, selv under transporten hjem fra butikken. Den tåler heller ikke trekk fra vinduet.

Foto: Getty Images

Mye lys og luft

For at urtene skal leve lengst mulig, anbefaler Byermoen å få den ut av plasten så fort du kommer hjem fra butikken.

– Plant den gjerne om i en større potte, men man kan også sette planten på en skål og vanne den der. La den stå i vannet i 10-15 minutter før du løfter den av og lar den puste.

En grei huskeregel er at jo varmere du har det på kjøkkenet, jo mer lys trenger planten.

For restene

Hvis du er så heldig at du holder den i livet i mer enn en måned, bør du finne frem gjødselen.

– Har du kjøpt mer urter enn du får brukt friskt, kan de fleste fryses. Du kan også lage bunter og henge opp med bladene ned på et tørt og luftig sted. Når bladene er helt tørre, kan du rispe dem av stilen og oppbevare dem i et tett glass eller boks. Deretter kan du lage en deilig te av for eksempel timian, avslutter Byermoen.

Les også:

9 matvarer som ødelegger nattesøvnen din

Har du problemer med å sovne, kan det være at en av disse ni matvarene er skyldig.

Kommentarer

Når du kommenterer må du bruke ditt egentlige navn. Vær saklig, respekter andres meninger og husk at mange leser det du skriver. Brudd på reglene kan føre til utestengelse. 

 

Vil du ha flere smarte tips: Abonner på vårt nyhetsbrev! 

9. oktober 2017
Mer om Annet om kjøkken

Slik kan du kaste mindre mat - og spare tusenvis av kroner

Annet om kjøkken Du kaster over 42 kilo mat hvert år. Men med enkle grep kan du redusere matsvinnet. 

Ny sopp-app ute nå

Annet om kjøkken Nå kan du sjekke om soppfangsten er spiselig eller ikke, rett fra lomma!

Slik pusser du sølvbestikket til jul

Annet om kjøkken Vakre sølvbestikk på festdekkede bord hører jula til. En runde med pussekluten får frem den nydelige glansen – men pass på så du ikke ødelegger arvesølv...

Slik rengjør du en karaffel

Annet om kjøkken Det kan være en skikkelig utfordring å vaske en karaffel, men med disse smarte triksene blir karaffelen ren og pen. 

Slik blir stekepannen av jern god som ny

Annet om kjøkken Har din elskede jernpanne blitt rusten og stygg? Ikke noe problem - slik fikser du det!

Hvordan velge kjøkkenkniv?

Annet om kjøkken Er du lei av gamle og sløve kniver som gjør matlagingen til et ork? Da kan det være lurt å investere i noen gode kniver for å lykkes bedre på kjøkkenet.

Slik oppbevarer du kjøkkenknivene

Annet om kjøkken Slik oppbevarer du kjøkkenknivene dine slik at de ikke skjemmes.

Nye kjøkkengardiner

Annet om kjøkken Ønsk våren velkommen med nye gardiner på kjøkkenet.

Gå for gode panner og kjeler

Annet om kjøkken Gode panner og kjeler kan være avgjørende for matlagingsgleden. Her gir mesterkokk Geir Skeie råd om hva du bør se etter.

Nytt & Nyttig

Annet om kjøkken Vi har tatt en kikk på den siste tids produktnyheter.

Hvordan velge vinglass?

Annet om kjøkken Nordmenn bruker stadig mer tid på å nyte god og kostbar vin, og har med årene blitt svært kvalitetsbevisste. De fleste velger vinglass ut i fra det...

Sjekk drikkevannet ditt

Annet om kjøkken Fire av ti nordmenn har ennå ikke garantert rent vann i springen, viser en rapport fra Vannverksregisteret.

Smart kildesortering

Annet om kjøkken Den første tanken som slår mange som skal begynne å kildesortere er kanskje ikke «får jeg det til?», men «er det plass på kjøkkenet?».

Smarte kjøkkengulv

Annet om kjøkken Et kjøkkengulv skal tåle søl, slitasje og samtidig ta seg godt ut. Da gjelder det å finne et gulv som dekker alle behov.

Spennende kokebøker

Annet om kjøkken Uansett hvilken retning innenfor matlaging du foretrekker finnes det en bok du kan hente inspirasjon i. Her er et lite knippe med kulinariske opplevelse...