Bilde: Thomas X. Floyd

Smart kjøkkenliv for rullestolbruker

Kjøkkeninnredning

Selv om man sitter i rullestol er det fullt mulig å kokkelere på kjøkkenet . Det gjelder bare å innrette seg mer praktisk enn før med kjøkkenskap som blant annet kan styres opp og ned i ønsket høyde kun ved å trykke på en knapp.

Helle Margrethe Campbell(65) elsker å lage mat og sysler med planer om å gi ut sine beste oppskrifter i bokform. De siste 20 årene har Helle sittet i rullestol på grunn av polio. Men hun har aldri latt seg bremse når det gjelder å være i aktivitet blant annet med stor lidenskap for å lage mat. 



– Jeg bruker mye tid på viktig for meg å finne en løsning som gjør at jeg lett får tak i alt utstyret jeg har behov for når jeg lager mat. På en boligmesse oppdaget jeg mitt nåværende kjøkken. Det passer mitt behov perfekt både på grunn av den klassiske stilen og de smarte finessene.

– Når jeg lager mat kan jeg heise arbeidsbenken opp i passe høyde og sette meg godt til rette i rullestolen. Kopper og kar får jeg tak i ved å senke skapene ned til bordkanten ved å trykke på en knapp. Da oppnår jeg ønsket høyde på skapene og når alt jeg trenger. Skapene er styrt med en elektrisk heisemekanisme som tåler flittig bruk. Det meste av utstyret jeg bruker til daglig har jeg plassert på benken. Her står krukker og kar med sleiver, krydderbokser, te og kaffekrukker lett tilgjengelig.



Når Helle skal ha tak i noen kopper og kar i de øverste hyllene senker hun skapene helt ned på benkeplaten.

Eikeskap tåler en støyt
Når Helle er i gang med matlaging hender det ofte at hun kommer borti benkeskapene med rullstolen. Det blir noen sammenstøt med eikeskapene av og til, men heldigvis tåler de stor belastning fra rullestolhjulene. Skapene er helt frie for hakk og riper til tross for til tider små bulkinger med rullestolen. På gode dager kan Helle reise seg opp å gå tilsammen en time, og det hender da at hun rekker opp til de øverste skapene.

– Selv om man sitter i rullestol er livet godt å leve, mener Helle. Hun kjører bil og handler all maten selv og er glad i å rulle avgårde på småveier der hun bor.



Brød bakes ofte, gjerne surdeigsbrød eller brød med nøtter og frø i. All maten er hjemmelaget i Helles hjem.

– Mat jeg lager selv smaker mye bedre enn ferdigmat og er dessuten langt sunnere, mener Helle.

I skufferadene har hun plassert plastbokser med tørrvarer. Her er mel og gryn i ulike varianter sirlig plassert på rekke og rad, alt lett tilgjengelig. Komfyren er plassert lavt og har uttrekksbrett som gjør det enkelt å plassere varme brødformer og diverse andre glohete fat på, før de settes på bordet.

Estetikk gir økt livslyst
– Jeg er glad for at det er utviklet et kjøkken for handicapede som også ivaretar estetikken. Eikeskapene har en varm glød og formen på skapene tiltaler meg. De er både moderne og litt nostalgiske. Hvitvarer i stål og gamle kopper og kar som jeg har stilt ut på hyller kler å være omgitt av et litt herskapelig kjøkken i landlig stil.

Helle liker dessuten å samle på gamle bondemøbler og malerier.



– Min far var skotte og jeg har derfor røtter både i Norge og Storbritannia. Når jeg ikke lager mat liker jeg å male eller å skrive, samt å oppsøke bruktbutikker og loppemarkeder. Jeg er alltid i gang med ett eller annet, og er også med i to foreninger, Solviks Venner og et handicaplag. Noe av det jeg liker best er å dekke et pent bord og samle venner til middag med hjemmelaget mat .



– Via min mor, som var hustellærerinne, lærte jeg å lage mat, hun var helt suveren på kjøkkenet. Etter at jeg giftet meg og stiftet familie økte interessen for matlaging. Jeg har tre voksne barn og flere barnebarn og det er alltid hyggelig å samles rundt bordet til god mat og drikke. Noen av mine favorittretter er supper, gryteretter og godt bakverk.

– Jeg liker å «pynte opp hverdagene», blant annet ved å dekke bord med pent servise, tenne stearinlys og være omgitt av orden og ro. Det er flest hverdager, og alle dager kan gjøres om til en liten fest med god mat, lys og blomster, mener Helle.



Mer informasjon:
Kjøkkenskap i eik fra Fleksibo

tlf. 57 69 40 00

www.fleksibo.no

Kjøleskap fra Samsung

tlf. 815 56 480
www.samsung.no

Komfyr fra Siemens
tlf. 22 63 30 00
www.siemens-hvitevarer.com

Oppvaskmaskin fra Husqvarna er kjøpt i nettbutikken
www.kelkoo.no

Plastbokser til tørrvarer fra Tupperware
se
www.tupperware.no for forhandler.

6 august 2009

Merethes Hus - kjøkkenet

Slik ble kjøkkenet i Merethes hus.

Kokkens kjøkken

I den gamle drengestuen på Røer gård på Nesodden har kokken Anna Røer skapt personlig atmosfære på kjøkkenet. Norske bondeantikviteter og fargerike...

Tidløst og trendy

Kombinasjonen av moderne komfort og klassisk form preger det nye kjøkkenet til et ektepar på Nordstrand.

Storstue med åpent kjøkken

Rett bak Frognerparken i Oslo har et par i 30-årene pusset opp en kjedet enebolig fra 1960. Annen etasje består nå kun av ett stort rom etter at to...

Håndsnekret designkjøkken

Etter mange år med trangt furukjøkken drømte familien om en mer praktisk og åpen kjøkkentilværelse. Ved hjelp av tømrermester Erik Aarsbog har eierne...

Herregårdskjøkken til minipris

På smalt budsjett har tusenkunstneren Pia Dann skapt et herskapelig kjøkken med Ikea-moduler, noen liter med maling, enkle tekstildraperier og rikelig...

Smarte finesser

Elegant kjøkken med smarte løsninger.

Italiensk kjøkkenglede

Italiensk kjøkkenglede i 70-tallshus. Hvit høyglans og oljet mahogni, brede skuffer og lange arbeidsbenker. Mariann Wessel Fevang visste hva hun ville...

Flott i blått - kjøkken

Det er ikke alltid like lett å sette farge på et kjøkken, men for denne familien gikk det greit. Fargen på de blå stolene fikk bestemme.

Hyttekjøkken på lavbudsjett

Det er fullt mulig å skape god atmosfære på fritidseiendommens kjøkken til trossfor få kvadratmeter og stramt budsjett. Mobile skapløsninger med integre...

Puss opp kjøkkenet - mellom

Vil du satse litt til? Legg inn et nytt kjøkkengulv eller skap mere rom med åpne hyller. I mellomklassen mangler det heller ikke på nye, spreke kjøkken.

Proffens kjøkken

Med fire barn og en brennende interesse for matlaging både profesjonelt og privat vet Helena Lidfeldt hvor viktig det er å ha et praktisk og lettstelt...

Kjøkken – bland nytt og gammelt

I en villa nær Moss har et ungt par bygget på et gammelt hus. I nybygget er det blitt plass til nytt kjøkken som er utformet i harmoni til husets opprin...

Kjøpeguide: Høstens nye kjøkken

Kjøkkenet er den nye stua, og vi nordmenn elsker å pusse opp rommet hvor vi lager mat, spiser og sosialiserer. Drømmer du om nytt kjøkken? Vi gir deg...

Hvor høy bør kjøkkenbenken være?

Kjøkkeninnredninger kommer ofte i faste høyder, men det er ikke gitt at de passer for alle og enhver.