Ingrid Espelid Hovigs beste kjøkkentips

Kjøkken inspirasjon

Ingrid Espelid Hovig er hele Norges matmor, og har inspirert og formidlet kokekunst til flere generasjoner TV seere. Her gir hun tips til et godt og praktisk kjøkken.

Vi har sett hennes matglede og formidlerkunst helt fra den første prøvesendingen i 1956 til hun sluttet i NRK i 1996.  Hun har utgitt rundt 50 kokebøker. Den siste,  ”365 brød og kaker” kom ut i år. 

Hun lærte oss å lage mager saus uten smør ved å ­riste mel og vann i et syltetøyglass og løftet fram persilledusken. Her kan du lese ­hennes beste tips til et godt og funksjonelt kjøkken.

Et praktisk kjøkken med store oppvaskkummer og gode arbeidsbenker, Huseby.

Ingrids beste kjøkkentips

 

1. Kjøkkenet må ha et godt gulvbelegg som er lett å holde rent og det bør ha en koselig spiseplass.

2. Jeg synes det er viktig med gode arbeidsbenker – med god avsetningsplass på begge sider av komfyren.  ­Likeså god skapplass.

3.  I tillegg til oppvaskmaskinen vil jeg ha 2 store oppvaskkummer, jeg liker ikke de små oppvaskkummene som lenge har vært på moten nå.

4. Mine favorittredskaper på kjøkkenet er gode, skarpe ­kniver, knivskjerper, store skjærefjøler i tre og plast – og tresleiver.

5. Kjøkkenmaskin, food ­processor og stavmikser er nødvendige for meg. I tillegg bruker jeg hjulvisp til å vispe krem og eggehvite. Det gir det luftigste og beste ­resultatet.



 Ingenting visper egg ­luftigere enn den gode, gamle  hjulvispen.  
4 oktober 2011

Få maks ut av spiseplassen

Middager, lekser, hobbysysler og spillkvelder – slik får du en fleksibel spiseplass som fyller flere funksjoner.

Ett kjøkken - tre stiler

Er du lei av ditt gamle kjøkken? Med en hvit, flislagt base, er det lett å skifte stil. Her får du tre varianter av det samme kjøkket.

Tinas beste tips til et godt kjøkken

For kjendiskokk Tina Nordström handler alt om funksjon. Få hennes beste til å skape et godt kjøkken.

Kjøkken: Frisk opp kjøkkenet med fargerike...

Kjøkkenet kan fint fornyes uten de helt store oppussings- og investeringsutgiftene. Sett fram litt tilbehør i en farge eller fargegruppe og ditt kjøkken...

Kjøkken: Kjøkkentrendene for 2012

Vi vil fortsatt ha den tradisjonelle, koselige stilen på kjøkkenet, men en strengere og renere trend kommer nå for fullt. Her er kjøkkentrendene for...

10 nye kjøkkenfavoritter

Litt hjelp i kjøkkenet takker vel ingen nei til? Med riktig verktøy blir det lettere og går raskere å lage mat, bake og gjøre rent.

Fornye kjøkkenet!

Lyst til å fornye kjøkkenet uten å skifte ut alt? Vi har funnet de nyeste innovasjonene og fiffigste løsningene. Noe for både små og store lommebøker.

Slik skal kjøkkenet se ut i 2011

Et nytt år betyr produktnyheter i de aller fleste bransjer, også på kjøkkenet. Hva er viktig for oss nordmenn på kjøkkenfronten, og hva slags design...

Fire flotte funksjoner til kjøkkenet

Disse fire løsningene vil hjelpe deg å holde orden på kjøkkenet.

19 tips til hvordan du frisker opp kjøkkenet

Det er mulig å friske opp kjøkkenet uten at det koster deg skjorta.

Fotografens kjøkken

Få kjøkkenrom kan skilte med en så personlig atmosfære som dette. Med utsøkt blikk for å kombinere sarte pasteller med røffe skapdører i sort og transpa...

Lyst og vakkert på 8 kvadrat

Motedesigner Cecilie Juvodden bor i et gammelt murhus fra 1920-tallet sentralt i Oslo. Kjøkkenet i boligen er på 8 kvadratmeter.

Vårlige kjøkkentekstiler

Nye tekstiler i vårens glade farger er en billig og enkel måte å gi kjøkkenet et lite løft.

12 skritt til et nytt kjøkken

Trøtt av ditt gamle kjøkken? Er det for mørkt, for trangt, for upraktisk eller bare for fullt?! Vi guider deg hele veien med 12 smarte tips.

8 tips om orden og system på kjøkkenet

Det er lett å rydde når alt har sin faste plass – da er jobben fort gjort!