Kan man koke det samme vannet to ganger?

Kjøkkenmaskiner

Er du blant dem som har fått høre at man ikke kan koke det samme vannet to ganger? Fortvil ikke, flere forskere tar nå livet av denne myten.

Er det trygt å koke opp på nytt?
Er det trygt å koke opp på nytt? Bilde: Getty Images

Det finnes mange historier, myter og påstander om stort og smått. De florerer i sosiale medier og når ut til mange mennesker på rekordtid. Enkelte myter kan gjøre folk bekymret for liv og helse, hvis man for eksempel får beskjed om at måten man har vasket håret, renset grønnsaker eller kokt vann på hele livet plutselig er feil.

Akkurat nå snakkes det mye om at å koke vann to ganger skal være farlig.

Myten avlives ...

Er du blant dem som blir bekymret fordi du støtt og stadig setter på vannkokeren på nytt for å lage en frisk kopp kaffe? Ikke vær redd! I følge Videnskab.dk er det IKKE farlig å koke opp vann på nytt. Flere forskere er enige om konklusjonen.

Myten påstår at innholdet av oksygen endrer seg når vannet kokes for andre gang, og at dette igjen skal frigi skadelige stoffer som arsenikk, fluor og nitrat i vannet. Og hvis du hører noen varselbjeller i sammenheng med ordet «arsenikk» er det nok fordi du forbinder det med gift. Tidligere ble det også brukt til å forgifte rotter. Ikke rart folk blir bekymret! Hvem har vel lyst til å helle i seg arsenikk?

Men så er det altså sånn at myten ikke holder vann, og at det slett ikke er spor av arsenikk i vannet.

Les også:

Få bort vond lukt fra søppelbøtten med en brødskive

Glem endelig den vonde lukten som ikke vil bort fra søppelbøtten på kjøkkenet. Alt du trenger er to ingredienser fra kjøleskapet!

Videnskab.dk skriver at innholdet av oksygen i vannet riktig nok endrer seg noe. Men det eneste som skjer er at at luften som første var oppløst i vannet nå er kokt bort. Derfor er det heller ikke samme bobling i vannet andre gang det kokes opp.

– Kalken flyttes ut av vannet

– Det mest alvorlige som skjer når du koker vann, er at du flytter kalk ut av vannet. Det kan sette seg fast i kjelen, sier en forsker til Vitenskab.dk.

I Danmark er det mye mer kalk i vannet enn i Norge, og de må være nøyere med å avkalke vannkokeren.

Uansett kan vi nå høyt og tydelig slå fast at det ikke er farlig å koke vann flere ganger. Så da kan du spare både vann, strøm og bekymringer. 

Kilde: Videnskab.dk

Les også:

Har du brukt skuffen under stekeovnen feil?

Mange bruker den til å oppbevare plater, rister og bakepapir, men visste du at skuffen under komfyren egentlig har et helt annet formål?

Vi vil gjerne holde deg oppdatert med tips og triks for hjem og hage – meld deg på nyhetsbrevet vårt her! 

27 februar 2017
Mer om Kjøkkenmaskiner

Derfor må du ikke sette glassene opp-ned

Kjøkkenmaskiner Setter du glassene opp ned for å forhindre at de støver ned? Da risikerer du å ødelegge glassene permanent.

Derfor bør du putte en sitron i oppvaskmaskinen

Kjøkkenmaskiner Har du bruk deler av en sitron i søpla? Ikke kast restene av den i søpla. Oppvaskmaskinen din elsker nemlig sitron!

Annonsørinnhold

Vet du hva denne ventilen brukes til?

Kjøkkenmaskiner Denne kan være årsåken til at du må betale mye mer hvis uhellet er ute og du får vannlekkasje på kjøkkenet ditt.

Vasker du opp i en skitten oppvaskmaskin?

Kjøkkenmaskiner Har du husket å rense oppvaskmaskinen? Den kan nemlig gjemme på ubehagelige overraskelser.

Grunnen til at du ikke burde skylle tingene du putter i oppvaskmask...

Kjøkkenmaskiner Skal serviset skylles før det settes i oppvaskmaskinen? Du tror kanskje det, men vi gir deg fire grunner til hvorfor du bør la være.

Derfor bruker du kaffefilteret feil

Kjøkkenmaskiner Har du også undret deg over hvorfor kaffefiltre aldri passer helt i kaffetrakteren? Dette trikset vil endre dine kaffevaner og du vil aldri bruke kaffef...

Derfor bør du skaffe deg en "slow cooker"

Kjøkkenmaskiner Har du vurdert å skaffe deg en langtidskoker? Her er hvorfor - eller hvorfor ikke - du bør ha en stående.

Matbloggernes favorittredskaper

Kjøkkenmaskiner Se hva Anne Brith og tre andre matbloggere ikke kan klare seg uten på kjøkkenet!

Rengjort disse i det siste?

Kjøkkenmaskiner Når rengjorde du egentlig kaffetrakteren, vannkokeren, vaffeljernet eller mikrobølgeovnen sist? Slik gjør du det rent!

Vi velger seks favoritter!

Kjøkkenmaskiner Redaksjonen har funnet smarte og fine ting til hus og hage.

Test av espressomaskiner

Kjøkkenmaskiner Vi tester fire forskjellige espressomaskiner. Her er det noe for enhver smak enten du liker lekkert design, smarte funksjoner eller vil ha flere kaffe­m...

Hobbykokkens favoritter

Kjøkkenmaskiner God redskap er mer en halve jobben! De beste kjøkkenmaskinene ser nesten likedan ut som for 30-40 år siden, og er så solide at de går i arv.

Kaffe for den kresne

Kjøkkenmaskiner Utvalget av kaffemaskiner blir stadig større, med priser fra rundt 2000 kroner og oppover. Men før du kjøper en espressomaskin, er det flere ting du bør tenke over, blant annet hvor ofte du kommer til å bruke maskinen.

Test av espressomaskiner

Kjøkkenmaskiner Espressomaskinene har blitt testet, og de beste er kåret.

Funksjonelle foodprosessorer

Kjøkkenmaskiner Velger du å investere i en foodprosessor, sparer du tid på kjøkkenet og kan konsentrere deg om andre nødvendige gjøremål.