10 matvarer du alltid bør ha i kjøleskapet
...I hvertfall ifølge hobbykokk og matblogger Helle Øder Valebrokk.
I en hektisk hverdag er det ikke uvanlig at man glemmer å kjøpe alt man trenger til et sunt og fullverdig måltid. Derfor bør kjøleskapet ditt alltid inneholde nok til at du får fôret familien, i hvertfall over en viss standard.
Les også: Her bør maten stå i kjøleskapet
Det er lett å tenke at middagen er klar så lenge man har kjøtt og gønnsaker i fryseren, men går man ikke fort lei det? Ingenting er som mettende, friske og gode råvarer som blandes opp til en deilig middag. Men når man da først står i butikken, er det ikke lett å vite hva man skal plukke med seg.
Uunværlige matvarer
Hobbykokk Helle Øder Valebrokk blogger under navnet Helles Kitchen, og har blitt veldig populær for sine personlige oppskrifter og ekte ingredienser.
Les også: Slik overlever krydderurtene på kjøkkenbenken
For henne er et par ting helt uunværlig i kjøleskapet, og et par av matvarene er noe du kanskje ikke ville tenkt på selv:
- Smør
- Sitron
- Vin
- Ingefær
- Chili
- Egg
- Bacon
- Rømme
- Parmesan
- Urter
– Med disse ingrediensene kan jeg alltid lage et smakfullt måltid. Sitron trenger man for eksempel for å gi syre til en rett, og ingefær bruker jeg daglig i kokt vann med honning og sitronsaft som te, forteller Øder Valebrokk, og legger til:
– Bacon, what's not to like?
Foto: Getty Images
Kvalitetsvarer
Hvilke matvarer bør man legge litt penger i?
– Godt økologisk kjøtt. Skal man spise det, bør man begrense mengden og heller unne seg kjøtt fra dyr som har levd et fint liv, mener jeg. Når jeg først da handler kjøtt, kjøper jeg kvalitet fra leverandører jeg stoler på.
Les også: 6 tabber du gjør med skjærebrettet
Hvilke matvarer kan man med fordel handle litt billigere?
– Frukt og grønnsaker når de er på salg, og for eksempel paprika i pakke. Ikke stort annet.
Øder Valebrokk forteller også at hun helst ikke kjøper dobbelt opp av noe som helst fordi hun er opptatt av å ikke kaste mat. Hun kjøper heller ofte inn enn å sitte igjen med altfor mye mat.
Til frys
I fryseren til hobbykokken finner du blant annet sopp, bær og vilt- og lammekjøtt i sesong.
Les også: 11 geniale ting du kan fryse ned
Som enhver matelsker har hun alltid godt bacon liggende, og som travel matblogger lager og fryser hun også opp ekstra posjoner som gjør hverdagen lettere.
Kommentarer
Når du kommenterer må du bruke ditt egentlige navn. Vær saklig, respekter andres meninger og husk at mange leser det du skriver. Brudd på reglene kan føre til utestengelse.
Dette er den ideelle oljen til steking
Mat Hvilke typer matolje egner seg egentlig best til steking - og er det egentlig så ille å steke i smør? Få 5 råd om sunn og sikker steking
4 gode grunner til at du bør spise mer sjokolade
Mat Gode nyheter til alle sjokoladeelskere! Flere studier viser faktisk også at mørk sjokolade er bra for helsen din.
Slik fjerner du fastbrent knekk fra stekepanna
Mat Fastbrent knekk er et utbredt problem i disse førjulstider. Her lærer du hvordan du får løsnet det fra stekepanna.
10 utrolige kaker for gutter (og tøffe jenter)
Mat Har du eventyrlystne barn som fortjener en kake utenom det vanlige? Da MÅ du se disse 10 elleville kakene.
Enkel og rask oppskrift på smakfull ingefærshot
Mat En ingefærshots inneholder en masse fine ingredienser som styrker immunforsvaret ditt. Vi gir deg den perfekte oppskrift på ingefærshots med eple.
Slik baker du gode rundstykker
Mat Her får du enkel oppskrift på hjemmebakte rundstykker, og 10 tips til hele bakeprosessen: Elting, heving, pensling og mye mer.
Slik får du mer energi!
Mat 6 smarte tips som garantert funker.
Derfor bør du spise mer belgfrukter
Mat Belgfrukter gjør at blodsukkeret stiger saktere, i tillegg inneholder de lite fett og er svært næringsrike.
Slik lager du brente mandler (søte og salte)
Mat Her får du to enkle oppskrifter på både søte og salte brente mandler. Perfekt julesnacks!
Pasta lagret i romtemperatur kan være dødelig
Mat De fleste av oss har spist gamle pastarester. Men visste du at pasta som har stått lenge i romtemperatur kan være direkte dødelig?
Slik koker du perfekte bløtkokte egg
Mat Det er mange meninger om hva som er et perfekt bløtkokt egg, men svaret får du her.
12 urter du kan dyrke hele året - kun med vann!
Mat Grønne planter uten grønne fingre? Joda, det er mulig. Disse 12 urtene krever minimalt med stell, tid og næring.
Vill, villere, vafler
Mat Lyst til å gjøre noe spennende ut av vaffelrøra? Her er 10 gode ideer til forskjellige vaffelvarianter du kan prøve deg på.
Derfor smaker usunn mat så godt
Mat Har du lurt på hvorfor usunn mat smaker så godt? Det har en helt naturlig forklaring.
Derfor bør du IKKE bruke bakepapir
Mat Bakepapir er kanskje et uunnværlig redskap på kjøkkenet, men du bør faktisk unngå det.