Vannmelon bør ikke oppbevares i kjøleskapet.
Vannmelon bør ikke oppbevares i kjøleskapet. Bilde: Pixabay

Derfor bør ikke vannmelonen legges i kjøleskapet

Mat

Vannmelon er en av de beste sommerfruktene, og den skal gjerne serveres iskald. Men kjøleskapet er ikke det beste stedet å oppbevare vannmelon. Se hvorfor her. 

Et amerikansk studie viser at vannmelonen absolutt ikke har godt av å ligge i kjøleskapet. Grunnen er at det har en negativ effekt på melonens næringsstoffer.

Amerikanske forskere har nemlig konstatert at vannmelonen faktisk mister en rekke gode næringsstoffer når den havner i kjøleskapet. Vannmelon inneholder mye antioksidanter som har en gunstig helseeffekt. Disse forsvinner hvis man legger melonen i kjøleskapet.

I stedet skal man oppbevare vannmelon i stuetemperatur. På den måten vil den bevare de sunne antioksidantene bedre, enn hvis den blir lagt i kjøleskapet.

Heller ikke C-vitaminer, kalium eller den gode smaken har godt av å bli kjølt ned. Dessuten øker risikoen for at melonen bli melete hvis den ligger for lenge i kjøleskapet.

Melonen kan holde seg mellom 14 og 21 dager hvis den oppbevares i stuetemperatur, mens en melon som ligger i kjøleskapet kun kan holde seg i en uke.  

Alternativt kan du kjøle ned melonbitene på isbiter før den skal serveres.

Kilde: U.S. Department of Agriculture

19. juli 2017
Mer om Mat

Slik fjerner du fastbrent knekk fra stekepanna

Mat Fastbrent knekk er et utbredt problem i disse førjulstider. Her lærer du hvordan du får løsnet det fra stekepanna. 

Annonsørinnhold

Slik får du mer energi!

Mat 6 smarte tips som garantert funker.

Derfor bør du spise mer belgfrukter

Mat Belgfrukter gjør at blodsukkeret stiger saktere, i tillegg inneholder de lite fett og er svært næringsrike.

Slik lager du brente mandler (søte og salte)

Mat Her får du to enkle oppskrifter på både søte og salte brente mandler. Perfekt julesnacks!  

Pasta lagret i romtemperatur kan være dødelig

Mat De fleste av oss har spist gamle pastarester. Men visste du at pasta som har stått lenge i romtemperatur kan være direkte dødelig?

12 urter du kan dyrke hele året - kun med vann!

Mat Grønne planter uten grønne fingre? Joda, det er mulig. Disse 12 urtene krever minimalt med stell, tid og næring.

Vill, villere, vafler

Mat Lyst til å gjøre noe spennende ut av vaffelrøra? Her er 10 gode ideer til forskjellige vaffelvarianter du kan prøve deg på. 

Derfor smaker usunn mat så godt

Mat Har du lurt på hvorfor usunn mat smaker så godt? Det har en helt naturlig forklaring.

Derfor bør du IKKE bruke bakepapir

Mat Bakepapir er kanskje et uunnværlig redskap på kjøkkenet, men du bør faktisk unngå det.

Hvilken side av aluminumsfolien skal opp?

Mat Den blanke og matte siden på aluminiumsfolie har ulike egenskaper. Her får du vite hvilken side som skal inn mot maten.

Slik fryser du ned egg, melk og andre meieriprodukter

Mat Noen ganger kjøper man inn for mye mat. Da er det greit å vite at egg og meieriprodukter, som melk og ost kan legges i fryseren.

Slik fryser du brødskiver – og bevarer smak og konsistens

Mat Joda, det er mulig å holde brødet ferskt, selv om du fryser det. Bare du kan denne teknikken.

Denne maten går (nesten) aldri ut på dato

Mat Selv om maten har gått ut på dato, kan du risikere å kaste mat som kunne brukes. Vi har samlet syv matvarer som du fint kan ha i skapet i lang tid.

Grille i helgen? Pass på dette!

Mat Vær særlig obs når du griller kyllingkjøtt og marinerer. – Bakteriene florerer hvis man ikke passer på, sier ekspert.

10 matvarer du alltid bør ha i kjøleskapet

Mat For en sunn og kjapp middag hver eneste dag, bør du alltid kjøpe med deg disse råvarene hjem fra butikken.