Slik fryser du ned egg, melk og andre meieriprodukter

Mat

Noen ganger kjøper man inn for mye mat. Da er det greit å vite at egg og meieriprodukter, som melk og ost kan legges i fryseren.

Melk kan fryses ned i inntil 6 måneder.
Melk kan fryses ned i inntil 6 måneder. Bilde: iStockphoto

Mange er ikke klar over at de kan fryse ned meieriprodukter eller egg, og kaster derfor unødvendig mye mat. 

Her får du vite hvordan du skal fryse ned melk, forskjellige typer ost, smør, fløte og egg. 

Kan jeg fryse melk?

Det kan være mange grunner til å fryse ned melk: Kanskje har kjøpt for mye eller kjøpt melk som har kort holdbarhetsdato.

Melk kan fryses ned i kartongen, eller du kan porsjonere den ut og tine når du trenger den.

Melk som har ligget i fryseren, smaker ikke like godt som fersk melk fra kartong. I tillegg tar melken til seg smak fra andre matvarer som ligger i fryseren. Opptint melk egner seg derfor best til matlaging.

Når du skal bruke melken fra fryseren bør du la den tine langsomt i kjøleskapet, ellers vil den smake litt vannete. Husk også å riste melken før bruk.

Les også:

Derfor er eddik et mirakelmiddel i hagen

Eddik er et fantastisk rengjøringsmiddel, men visste du at eddik også gjør underverker i hagen?

Melk kan fryses i inntil 6 måneder.

Kan jeg fryse fløte?

Ja, det kan du. Alle typer fløte kan fryses i inntil 3 måneder. Et godt tips er på fryse fløten i isterningposer, så kan du ta opp når du trenger. Du kan tine terningene i kjøleskap eller putte de direkte i sauser, supper eller annen matlaging.

Kremfløte

Hvis du legger en boks kremfløte i fryseren, kan du ikke piske denne til krem når den er opptint.

Men her har melk.no et smart triks: Pisk kremfløte halvstiv før du legger den i fryseren, så lar den seg piske til krem etter opptining.

Les også:

10 sykdommer alle hundeeiere burde være oppmerksomme på

Kan du se på hunden din når den er syk? Det er ikke alltid like lett å se. Derfor har vi samlet 10 av de mest vanlige og typiske årsaker til at hunder...

Vær oppmerksom på at den ikke holder seg lenge og vil lett skille seg.

Kan ost fryses?

Ja, mange typer ost kan fryses ned. Konsistensen endrer seg, men smaken er ofte god.

Gulost

Du kan helt fint fryse gulosten, men osten vil endre seg i konsistensen og vil være vanskelig å skjære i skiver med ostehøvel. Nedfrosset gulost kan fint brukes på pizza, i gratenger eller i annen matlaging.

Les også:

Dette badet ble nytt for under 10.000 kroner

Budsjettet var begrenset, men tiltakslysten stor. Se hvordan Irlin og Lars tryllet frem et tidsriktig nytt bad, både kjapt og rimelig.

Brunost

Hvis du fryser ned brunosten vil den få en kornete konsistens etter opptining, og noe fett kan skilles ut. Opptint brunost kan fint brukes i varme retter som viltgryter og sauser.

Et godt tips er å fryse brunosten i mindre biter så kan du ta opp litt når du trenger. Brunosten bør forresten tines i kjøleskap og brukes ganske raskt etter tining.

Blåmuggoster og hvitmuggoster

Blåmuggoster som Normanna, Norzola og Royal kan fryses. Det samme gjelder hvitmuggoster som camembert og brie). Ostene må være passe modne og spises så snart de er tint.

Kremoster

Hvis du fryser ned kremost så vil den bli kornete og miste en del av væsken etter opptining, men kan fint brukes i varme retter.

Cottage cheese og kvarg

Disse kan faktisk ligge i fryseren i inntil 6 måneder. De skal tines langsomt i kjøleskapet. Kan fint brukes i bakverk eller vaffelrøre etter opptining.

Cottage cheese kan fryses ned. Foto: iStockphoto

Kan smør fryses ned?

Smør tåler godt nedfrysing, så lenge det er tett innpakket. Det er ikke anbefalt å ha smør i fryseren i lenger enn tre måneder.

Grunnen til det er at smør harskner ved ugunstig lagring og over tid, selv i fryseren. Smøret skal tines langsomt i kjøleskapet.

Kan du fryse egg?

Du er det uproblematisk å fryse egg, men du skal ikke legge hele egg i fryseren, fordi de sprekker.

Det er ingenting i veien for å kakke 4-5 egg i en boks og sette dem i fryseren, men det mest praktiske er å dele dem opp så kan du bruke litt og litt.

Skill egg og plomme fra hverandre og legg det i et isterningsbrett. Det lønner seg å røre plommene lett sammen, ellers kan de klumpe seg litt.

Når plommer og egg har frosset kan du fordele isbitene i en boks eller pose. Eggene skal tines i kjøleskap.

Kilder: idenyt.dk, melk.no og dinside.no

7. desember 2017

Mer om Mat

Dette er den ideelle oljen til steking

Mat Hvilke typer matolje egner seg egentlig best til steking - og er det egentlig så ille å steke i smør? Få 5 råd om sunn og sikker steking

4 gode grunner til at du bør spise mer sjokolade

Mat Gode nyheter til alle sjokoladeelskere! Flere studier viser faktisk også at mørk sjokolade er bra for helsen din.

Slik fjerner du fastbrent knekk fra stekepanna

Mat Fastbrent knekk er et utbredt problem i disse førjulstider. Her lærer du hvordan du får løsnet det fra stekepanna.

10 utrolige kaker for gutter (og tøffe jenter)

Mat Har du eventyrlystne barn som fortjener en kake utenom det vanlige? Da MÅ du se disse 10 elleville kakene. 

Enkel og rask oppskrift på smakfull ingefærshot

Mat En ingefærshots inneholder en masse fine ingredienser som styrker immunforsvaret ditt. Vi gir deg den perfekte oppskrift på ingefærshots med eple.

Slik baker du  gode rundstykker

Mat Her får du enkel oppskrift på hjemmebakte rundstykker, og 10 tips til hele bakeprosessen: Elting, heving, pensling og mye mer.

Annonsørinnhold

Slik får du mer energi!

Mat 6 smarte tips som garantert funker.

Derfor bør du spise mer belgfrukter

Mat Belgfrukter gjør at blodsukkeret stiger saktere, i tillegg inneholder de lite fett og er svært næringsrike.

Slik lager du brente mandler (søte og salte)

Mat Her får du to enkle oppskrifter på både søte og salte brente mandler. Perfekt julesnacks!

Pasta lagret i romtemperatur kan være dødelig

Mat De fleste av oss har spist gamle pastarester. Men visste du at pasta som har stått lenge i romtemperatur kan være direkte dødelig?

Slik koker du perfekte bløtkokte egg

Mat Det er mange meninger om hva som er et perfekt bløtkokt egg, men svaret får du her.

12 urter du kan dyrke hele året - kun med vann!

Mat Grønne planter uten grønne fingre? Joda, det er mulig. Disse 12 urtene krever minimalt med stell, tid og næring.

Vill, villere, vafler

Mat Lyst til å gjøre noe spennende ut av vaffelrøra? Her er 10 gode ideer til forskjellige vaffelvarianter du kan prøve deg på. 

Derfor smaker usunn mat så godt

Mat Har du lurt på hvorfor usunn mat smaker så godt? Det har en helt naturlig forklaring.

Derfor bør du IKKE bruke bakepapir

Mat Bakepapir er kanskje et uunnværlig redskap på kjøkkenet, men du bør faktisk unngå det.