Slik fryser du ned egg, melk og andre meieriprodukter

Mat

Noen ganger kjøper man inn for mye mat. Da er det greit å vite at egg og meieriprodukter, som melk og ost kan legges i fryseren.

Melk kan fryses ned i inntil 6 måneder.
Melk kan fryses ned i inntil 6 måneder. Bilde: iStockphoto

Mange er ikke klar over at de kan fryse ned meieriprodukter eller egg, og kaster derfor unødvendig mye mat. 

Her får du vite hvordan du skal fryse ned melk, forskjellige typer ost, smør, fløte og egg. 

Kan jeg fryse melk?

Det kan være mange grunner til å fryse ned melk: Kanskje har kjøpt for mye eller kjøpt melk som har kort holdbarhetsdato.

Melk kan fryses ned i kartongen, eller du kan porsjonere den ut og tine når du trenger den.

Melk som har ligget i fryseren, smaker ikke like godt som fersk melk fra kartong. I tillegg tar melken til seg smak fra andre matvarer som ligger i fryseren. Opptint melk egner seg derfor best til matlaging.

Når du skal bruke melken fra fryseren bør du la den tine langsomt i kjøleskapet, ellers vil den smake litt vannete. Husk også å riste melken før bruk.

Les også:

Maine Coon: 10 fakta om verdens største tamkattrase

Er Maine Coon i familie med vaskebjørnen, og var det vikingene som bragte den til Amerika? Her er 10 fakta om den majestetiske tamkatterasen Maine...

Melk kan fryses i inntil 6 måneder.

Kan jeg fryse fløte?

Ja, det kan du. Alle typer fløte kan fryses i inntil 3 måneder. Et godt tips er på fryse fløten i isterningposer, så kan du ta opp når du trenger. Du kan tine terningene i kjøleskap eller putte de direkte i sauser, supper eller annen matlaging.

Kremfløte

Hvis du legger en boks kremfløte i fryseren, kan du ikke piske denne til krem når den er opptint.

Men her har melk.no et smart triks: Pisk kremfløte halvstiv før du legger den i fryseren, så lar den seg piske til krem etter opptining.

Les også:

Velg rett garasjeport

To parallelle trender preger den nye generasjonen garasjeporter. Sikkerhet og nyskapende design. Her er noen av portene som er aktuelle i vår.

Vær oppmerksom på at den ikke holder seg lenge og vil lett skille seg.

Kan ost fryses?

Ja, mange typer ost kan fryses ned. Konsistensen endrer seg, men smaken er ofte god.

Gulost

Du kan helt fint fryse gulosten, men osten vil endre seg i konsistensen og vil være vanskelig å skjære i skiver med ostehøvel. Nedfrosset gulost kan fint brukes på pizza, i gratenger eller i annen matlaging.

Les også:

Feller når du lager ny utleiedel

Planlegger du å lage en utleiedel i boligen din, bør du passe deg for disse 11 fellene.

Brunost

Hvis du fryser ned brunosten vil den få en kornete konsistens etter opptining, og noe fett kan skilles ut. Opptint brunost kan fint brukes i varme retter som viltgryter og sauser.

Et godt tips er å fryse brunosten i mindre biter så kan du ta opp litt når du trenger. Brunosten bør forresten tines i kjøleskap og brukes ganske raskt etter tining.

Blåmuggoster og hvitmuggoster

Blåmuggoster som Normanna, Norzola og Royal kan fryses. Det samme gjelder hvitmuggoster som camembert og brie). Ostene må være passe modne og spises så snart de er tint.

Kremoster

Hvis du fryser ned kremost så vil den bli kornete og miste en del av væsken etter opptining, men kan fint brukes i varme retter.

Cottage cheese og kvarg

Disse kan faktisk ligge i fryseren i inntil 6 måneder. De skal tines langsomt i kjøleskapet. Kan fint brukes i bakverk eller vaffelrøre etter opptining.

Cottage cheese kan fryses ned. Foto: iStockphoto

Kan smør fryses ned?

Smør tåler godt nedfrysing, så lenge det er tett innpakket. Det er ikke anbefalt å ha smør i fryseren i lenger enn tre måneder.

Grunnen til det er at smør harskner ved ugunstig lagring og over tid, selv i fryseren. Smøret skal tines langsomt i kjøleskapet.

Kan du fryse egg?

Du er det uproblematisk å fryse egg, men du skal ikke legge hele egg i fryseren, fordi de sprekker.

Det er ingenting i veien for å kakke 4-5 egg i en boks og sette dem i fryseren, men det mest praktiske er å dele dem opp så kan du bruke litt og litt.

Skill egg og plomme fra hverandre og legg det i et isterningsbrett. Det lønner seg å røre plommene lett sammen, ellers kan de klumpe seg litt.

Når plommer og egg har frosset kan du fordele isbitene i en boks eller pose. Eggene skal tines i kjøleskap.

Kilder: idenyt.dk, melk.no og dinside.no

7. desember 2017
Mer om Mat

Slik fjerner du fastbrent knekk fra stekepanna

Mat Fastbrent knekk er et utbredt problem i disse førjulstider. Her lærer du hvordan du får løsnet det fra stekepanna. 

Annonsørinnhold

Slik får du mer energi!

Mat 6 smarte tips som garantert funker.

Derfor bør du spise mer belgfrukter

Mat Belgfrukter gjør at blodsukkeret stiger saktere, i tillegg inneholder de lite fett og er svært næringsrike.

Slik lager du brente mandler (søte og salte)

Mat Her får du to enkle oppskrifter på både søte og salte brente mandler. Perfekt julesnacks!  

Pasta lagret i romtemperatur kan være dødelig

Mat De fleste av oss har spist gamle pastarester. Men visste du at pasta som har stått lenge i romtemperatur kan være direkte dødelig?

12 urter du kan dyrke hele året - kun med vann!

Mat Grønne planter uten grønne fingre? Joda, det er mulig. Disse 12 urtene krever minimalt med stell, tid og næring.

Vill, villere, vafler

Mat Lyst til å gjøre noe spennende ut av vaffelrøra? Her er 10 gode ideer til forskjellige vaffelvarianter du kan prøve deg på. 

Derfor smaker usunn mat så godt

Mat Har du lurt på hvorfor usunn mat smaker så godt? Det har en helt naturlig forklaring.

Derfor bør du IKKE bruke bakepapir

Mat Bakepapir er kanskje et uunnværlig redskap på kjøkkenet, men du bør faktisk unngå det.

Hvilken side av aluminumsfolien skal opp?

Mat Den blanke og matte siden på aluminiumsfolie har ulike egenskaper. Her får du vite hvilken side som skal inn mot maten.

Slik fryser du brødskiver – og bevarer smak og konsistens

Mat Joda, det er mulig å holde brødet ferskt, selv om du fryser det. Bare du kan denne teknikken.

Denne maten går (nesten) aldri ut på dato

Mat Selv om maten har gått ut på dato, kan du risikere å kaste mat som kunne brukes. Vi har samlet syv matvarer som du fint kan ha i skapet i lang tid.

Grille i helgen? Pass på dette!

Mat Vær særlig obs når du griller kyllingkjøtt og marinerer. – Bakteriene florerer hvis man ikke passer på, sier ekspert.

Lag kakepynt av blomstene i hagen

Mat En rekke blomster kan spises og passer perfekt som vakker pynt på kaken. Vi viser deg hvordan du kandiserer blomster.

10 matvarer du alltid bør ha i kjøleskapet

Mat For en sunn og kjapp middag hver eneste dag, bør du alltid kjøpe med deg disse råvarene hjem fra butikken.