Bilde: Getty Images

Lag kakepynt av blomstene i hagen

Mat

En rekke blomster kan spises og passer perfekt som vakker pynt på kaken. Vi viser deg hvordan du kandiserer blomster.

Alle elsker blomster i en eller annen form: i hagen, i hånda eller på bordet. Hva er ikke da bedre enn å også pynte kaken med ekte blomster fra egen hage?

Det finnes nemlig en rekke blomster som kan spises: roser, nellik, lavendel, ringblomst, geitrams, stemorsblomst, løvetann, blomkarse, agurkurt og kattost.

Er du usikker på hvilke blomster som er gifte og ikke, finner du en oversikt hos Giftsentralen her.

Slik kandiserer du blomster

Å kandisere blomster betyr at man trekker blomstene i sukker. Denne metoden er ypperlig hvis du vil ha litt ekstra pen og ikke minst unik pynt til kaken. Og det er slettes ikke vanskelig"

For å kandisere blomstene trenger du:

– spiselige blomster (kun blomsterhodet, ikke stilk osv)

– sukker

– eggehvite

Det er viktig å være helt sikker på at blomsten du velger kan spises. Ikke bruk blomster fra veigrøften eller fra butikk, ettersom de mest sannsynlig har vært sprøytet med sprøytemidler.

Slik går du frem:

1. Visp eggehviten med en gaffel. Du skal ikke vispe hviten helt stiv.

2. Dypp blomsten i eggehviten med en gaffel eller bruk pensel. La overflødig eggehvite renne av blomsten.

3. Dypp blomsten i sukker og rist av overflødig sukker.

4. La blomstene tørke på bakepapir i 24 til 48 timer. Tørketiden kommer an på tykkelsen til blomstene. Snu dem gjerne en eller to ganger under tørkeperioden.

5. Når blomstene har tørket oppbevares de i en tett boks med matpapir imellom. Ikke vent for med å bruke blomstene. Husk også på å vær varsom med dem, de kan være skjøre!

Stemorsblomster passer perfekt til å kandiseres. Foto: Getty Images

Kommentarer

Når du kommenterer må du bruke ditt egentlige navn. Vær saklig, respekter andres meninger og husk at mange leser det du skriver. Brudd på reglene kan føre til utestengelse. 

27. mai 2016
Mer om Mat

Slik fjerner du fastbrent knekk fra stekepanna

Mat Fastbrent knekk er et utbredt problem i disse førjulstider. Her lærer du hvordan du får løsnet det fra stekepanna. 

Annonsørinnhold

Slik får du mer energi!

Mat 6 smarte tips som garantert funker.

Derfor bør du spise mer belgfrukter

Mat Belgfrukter gjør at blodsukkeret stiger saktere, i tillegg inneholder de lite fett og er svært næringsrike.

Slik lager du brente mandler (søte og salte)

Mat Her får du to enkle oppskrifter på både søte og salte brente mandler. Perfekt julesnacks!  

Pasta lagret i romtemperatur kan være dødelig

Mat De fleste av oss har spist gamle pastarester. Men visste du at pasta som har stått lenge i romtemperatur kan være direkte dødelig?

12 urter du kan dyrke hele året - kun med vann!

Mat Grønne planter uten grønne fingre? Joda, det er mulig. Disse 12 urtene krever minimalt med stell, tid og næring.

Vill, villere, vafler

Mat Lyst til å gjøre noe spennende ut av vaffelrøra? Her er 10 gode ideer til forskjellige vaffelvarianter du kan prøve deg på. 

Derfor smaker usunn mat så godt

Mat Har du lurt på hvorfor usunn mat smaker så godt? Det har en helt naturlig forklaring.

Derfor bør du IKKE bruke bakepapir

Mat Bakepapir er kanskje et uunnværlig redskap på kjøkkenet, men du bør faktisk unngå det.

Slik fryser du ned egg, melk og andre meieriprodukter

Mat Noen ganger kjøper man inn for mye mat. Da er det greit å vite at egg og meieriprodukter, som melk og ost kan legges i fryseren.

Slik fryser du brødskiver – og bevarer smak og konsistens

Mat Joda, det er mulig å holde brødet ferskt, selv om du fryser det. Bare du kan denne teknikken.

Denne maten går (nesten) aldri ut på dato

Mat Selv om maten har gått ut på dato, kan du risikere å kaste mat som kunne brukes. Vi har samlet syv matvarer som du fint kan ha i skapet i lang tid.

Grille i helgen? Pass på dette!

Mat Vær særlig obs når du griller kyllingkjøtt og marinerer. – Bakteriene florerer hvis man ikke passer på, sier ekspert.

Hvilke matvarer SKAL vaskes og hvilke skal ikke?

Mat En av disse matvarene trenger du ikke å skylle i vann. De tre øvrige skal skylles i vann. Se hvilke matvarer alltid skal under kranen og hvilke som...

10 matvarer du alltid bør ha i kjøleskapet

Mat For en sunn og kjapp middag hver eneste dag, bør du alltid kjøpe med deg disse råvarene hjem fra butikken.