Bilde: Kagge Forlag

Slik lager du himmelske sjokoladepannekaker

Mat

Ta pannekakekosen til nye høyder med disse deilige sjokoladepannekakene!

Ingenting er bedre enn å kose seg med et par pannekaker med syltetøy i ny og ne. 

Men har du hørt om de ultragode sjokoladepannekakene før?

Ta pannekakestekingen til nye høyder med denne deilige oppskriften til Ane Nordvik Hasselberg og Gry Nordvik Karlsen fra boken "Takkemat – flat mat på takke og i panne".

Har du ikke takke kan du fint steke pannekakene i stekepannen.

Sjokoladepannekakene serveres som dessert eller istedenfor kake – eller til frokost om du vil kose deg skikkelig!

Dette trenger du til ca. 10 porsjoner:

100 g mørk sjokolade (gjerne 70 % kakao)

2 ss kakao

3 ss meierismør (ca. 50 g)

6 dl lettmelk

3 dl hvetemel

3 egg

3 ss sukker

3 ss mørk rom (kan sløyfes)

1⁄2 ts salt

Smør til steking

Sjokoladesaus

100 g mørk hakket sjokolade (gjerne 70 % kakao)

50 g meierismør

50 g brunt sukker

2 dl kremfløte

En klype salt

2–3 ss rom (kan sløyfes)

3 dl kremfløte

2 dl blåbær

Slik gjør du det:

– Sett takken eller stekepannen på middels varme.

– Varm melk til røren i en kasserolle. Tilsett sjokolade og smør, rør til det er oppløst. Avkjøl, og tilsett resten av ingrediensene, bland godt.

– La røren stå i 2 timer.

– Stek pannekaker på ca. 15 centimeter i diameter på middels varm, smurt takke/stekepanne.

– Når de har stekt på den ene siden i et par minutter, og er stivnet på overflaten, brettes de doble. Stek dem litt til, og brett dem dobbelt igjen. Avkjøl til de er lunkne.

– Sjokoladesaus: Hakk opp sjokolade. Varm opp fløte, smør og sukker i en kasserolle. Rør godt, slik at alt er blandet og sukker og smør har smeltet. Ta kasserollen av varmen og rør inn den hakkede sjokoladen, salt og eventuelt rom.

– Server sjokoladesausen i en mugge. Skal den oppbevares, bør den stå tildekket og kaldt. Varm den gjerne litt opp når den skal serveres.

– Server sjokoladepannekakene med pisket krem, sjokoladesaus og blåbær.

Få flere gode oppskrifter – meld deg på nyhetsbrevet vårt her!

12 november 2016

Derfor bør ikke vannmelonen legges i kjøleskapet

Vannmelon er en av de beste sommerfruktene, og den skal gjerne serveres iskald. Men kjøleskapet er ikke det beste stedet å oppbevare vannmelon. Se...

Måten du koker ris på kan gå utover helsa di

Bruker du denne metoden for å koke ris, unngår du å få i deg kreftfremkallende arsen.

15 kjøkkentriks du ikke klarer deg uten

Lær deg disse smarte triksene, så blir livet på kjøkkenet blir mye enklere!

Hold deg frisk med grapefrukt, ingefær og sitron

Hold forkjølelsen og influensa borte med denne ingefærdrikken med sitron og grapefrukt.

Lær deg triksene som gir perfekte egg

Egg kan tilberedes på utallige måter - slik lykkes du med kokte egg, speilegg og eggerøre.

Slik lager du pisket krem uten visp

Med dette smarte trikset har du alltid frisk krem i kjøleskapet. Se hvordan du pisker krem uten visp.

Du kan vakuumpakke mat uten egen maskin

Vakuumpakking av mat har de siste årene blitt svært populært. Vi viser deg hvordan du kan vakuumpakke uten bruk av maskin.

Slik kutter du opp grønnsaker og frukt

Når man skal kutte opp frukt og grønnsaker, er det greit å lære seg noen lure triks.

Deilige sveler fra Sunnmøre

Kos deg ekstra en helg med disse ekstremt gode svelene fra Sunnmøre.

10 kyllingretter hele familien vil elske

Lei av kylling og ris? Prøv en av våre favoritt-oppskrifter!

10 måter å gjenbruke syltelake

Heller du ut resten av laken når glasset med sylteagurker er tomt? Tabbe! Du kan nemlig bruke den til mange praktiske ting i hus og hage!

Sjokolade er den beste kuren mot hoste

Når du hoster og harker, bør du finne frem sjokoladen. Ifølge en engelsk professor, er sjokolade mer effektivt mot hoste enn andre hostemedisiner.

Dette er grunnen til at du enten elsker eller hater koriander

Hvilken mat man liker handler om smak og behag – men ikke når det kommer til den populære urten koriander.

Hvilke matvarer SKAL vaskes og hvilke skal ikke?

En av disse matvarene trenger du ikke å skylle i vann. De tre øvrige skal skylles i vann. Se hvilke matvarer alltid skal under kranen og hvilke som...

5 smarte ting du kan bruke en gryte til

Gryten din har flere bruksområder enn du tror. VI har funnet 5 smarte triks som vil hjelpe deg i hverdagen.