Bilde: Getty Images

Slik varer grønnsakene lenger

Mat

Ved å oppbevare grønnsakene riktig bidrar du til mindre matsvinn - og du sparer penger. Vi viser deg hvordan du best oppbevarer 8 forskjellige grønnsaker. 

1. Gulerøtter

Nøkkelen til å holde gulerøtter friske, er å sørge for at gulerøttene holder seg tørre. Ta dem ut av posen og rull dem inn i kjøkkenrull. Deretter kan du godt legge dem inn i posen igjen. 

Bytt ut papiret når det begynner å bli fuktig. På den måten holder du gulerøttene friske i alt fra et par uker til noen måneder.

2. Selleri

Selleri tåler, i motsetning til gulerøtter, fuktighet. Pakk sellerien inn i plast i og legg den grønnsakskuffen. Selv etter at stilken er kuttet av, kan sellerien holde seg frisk i flere uker. Vel og merke hvis den er godt pakket inn. 

3. Løk

Gjør du det riktig, så kan faktisk løk holde seg i opp til ett år. Løken klarer seg best hvis den ligger kjølig og tørt, i en temperatur mellom 0 og 10 grader. Hvis du ikke har mulighet til det, så er et mørkt skap et godt alternativ. La dem ligge i nettet de kommer i og unngå fuktighet. 

4. Kål

Kål er godt, og kan holde seg i flere måneder lengere enn for eksempel isbergsalat. Pakk kålen inn i plast. Kålen smaker best når den er frisk, men den kan holde seg godt i flere måneder hvis den oppbevares kjølig. 

5. Gresskar

Gresskar kan holde seg friskt i flere måneder og noen ganger opp til et halvt år. Det beste er å oppbevare dem i et mørkt skap. Unngå å stable dem, slik at luften kan sirkulere rundt gresskarene. 

6. Poteter

Den beste oppbevaringstemperaturen for poteter er ved 5 grader. Kjøleskapet kan være et bra sted å oppbevare dem, men husk at poteter trives best når de står mørkt. En mørk og fuktig kjeller eller matbod er beste oppbevaringssted.

Husk også å ikke oppbevare potetene sammen med epler og løk. Gasser fra disse vil fremskynde potetenes modningsprosess.

7. Hvitløk

Den beste oppbevaringstemperaturen for hvitløk er 15 til 18 grader. Hvitløken trives også best i mørke. Et mørkt skap er perfekt til hvitløk.

Hel hvitløk med stilk kan også oppbevares i kjøleskapet og holde seg frisk der. Vær oppmerksom på at hvitløken raskt vil spire når den kommer ut i romtemperatur igjen.

Avskårne hvitløk egner seg ikke til oppbevaring i kjøleskap, da den lett setter smak på andre matvarer.

8. Rødbeter

Rødbeter kan holde seg frisk i 2 til 4 måneder i kjøleskapet. Rødbeter bør oppbevares i en plastpose med luftehull. Stilken bør kuttes av. 

Kilde: rodalesorganiclife

Kommentarer

Når du kommenterer må du bruke ditt egentlige navn. Vær saklig, respekter andres meninger og husk at mange leser det du skriver. Brudd på reglene kan føre til utestengelse. 

02. mars 2016
Mer om Mat

Derfor bør ikke vannmelonen legges i kjøleskapet

Mat Vannmelon er en av de beste sommerfruktene, og den skal gjerne serveres iskald. Men kjøleskapet er ikke det beste stedet å oppbevare vannmelon. Se hvorfor her. 

Måten du koker ris på kan gå utover helsa di

Mat Bruker du denne metoden for å koke ris, unngår du å få i deg kreftfremkallende arsen.

Vill, villere, vafler

Mat Lyst til å gjøre noe spennende ut av vaffelrøra? Her er 10 gode ideer til forskjellige vaffelvarianter du kan prøve deg på.

15 kjøkkentriks du ikke klarer deg uten

Mat Lær deg disse smarte triksene, så blir livet på kjøkkenet blir mye enklere!

Lær deg triksene som gir perfekte egg

Mat Egg kan tilberedes på utallige måter - slik lykkes du med kokte egg, speilegg og eggerøre.

Slik lager du pisket krem uten visp

Mat Med dette smarte trikset har du alltid frisk krem i kjøleskapet. Se hvordan du pisker krem uten visp.

Du kan vakuumpakke mat uten egen maskin

Mat Vakuumpakking av mat har de siste årene blitt svært populært. Vi viser deg hvordan du kan vakuumpakke uten bruk av maskin.

Slik kutter du opp grønnsaker og frukt

Mat Når man skal kutte opp frukt og grønnsaker, er det greit å lære seg noen lure triks.

Deilige sveler fra Sunnmøre

Mat Kos deg ekstra en helg med disse ekstremt gode svelene fra Sunnmøre.

10 kyllingretter hele familien vil elske

Mat Lei av kylling og ris? Prøv en av våre favoritt-oppskrifter!

10 måter å gjenbruke syltelake

Mat Heller du ut resten av laken når glasset med sylteagurker er tomt? Tabbe! Du kan nemlig bruke den til mange praktiske ting i hus og hage!

Derfor smaker usunn mat så godt

Mat Har du lurt på hvorfor usunn mat smaker så godt? Det har en helt naturlig forklaring.

Dette er grunnen til at du enten elsker eller hater koriander

Mat Hvilken mat man liker handler om smak og behag – men ikke når det kommer til den populære urten koriander. 

Hvilke matvarer SKAL vaskes og hvilke skal ikke?

Mat En av disse matvarene trenger du ikke å skylle i vann. De tre øvrige skal skylles i vann. Se hvilke matvarer alltid skal under kranen og hvilke som...

5 smarte ting du kan bruke en gryte til

Mat Gryten din har flere bruksområder enn du tror. VI har funnet 5 smarte triks som vil hjelpe deg i hverdagen.