Epler - gode smaksopplevelser

Heldig er den som eier en eplehage og kan høste inn fra markens grøde. Her får du gode råd i en hektisk safte- og syltetid.

Epler er den frukten i Norge vi spiser mest av.


Gjørinnhøstingen av epler til en familiefest for store og små!

Den frukten vi spiser mest av i Norge er epler. Vi har lange og gode tradisjoner med epleproduksjon. Det var munker som først startet med fruktdyrking i Norge for om lag 1000 år siden. De kom fra Frankrike, England og Irland. Disse hadde virkelig god greie på epledyrking og forstod at Hardanger med sitt gode klima var et egnet sted for fruktdyrking.

Det var her epledyrking for første gang fikk økonomisk verdi. Kirken så fort at det kunne bli penger av fruktdyrkingen. I tiende-bestemmelsen fra 1273 ble epleproduksjon skattelagt. Man skulle betale en tiendedel av fruktverdien til kirken. Det ble også laget en lov om epleslang! I eldre Frostatinglov (1100 - 1200) het det at straffen for å stele en annen manns eple var å erstatte verdien og i tillegg betale en bot.

Eplet har en sentral plass i historien og kulturen, og mytene om eplet er mange. Eple ble sett på som et bilde av verden. Konge og keiser fikk derfor laget gullepler som de kunne holde, og på den måten vise at de hadde makten og hele verden i sin hule hånd.



De beste eplesortene

Det er flere virkelig gode eplesorter i Norge:

  • Aroma
  • Summerred
  • Rød og grønn Gravenstein
  • Rød prins
  • Quinte


I tillegg har du også mindre sorter med mye smak:

  • Lobo
  • Julyred
  • Ingrid Marie/ Karen Schneider
  • Såvstadholm
  • Vista Bella
  • Discovery


Oppbevaringstips

Epler lagres best ved 2 - 4 pluss grader og 90 % luftfuktighet.




Oppskrifter:

Eplemos
1/2 kg epler
2 ss sukker
3 ss vann

Rens og skjær eplene i biter som kokes i vann og sukker til de er møre. Moses og avkjøles.

Rød eplegele
2 pk sitrongele
7 dl vann
1 liter raspet eple
1/2 raspet rødbete

Lag gele som anvist på pakken, men med redusert vannmengde. Ha raspet eple og rødbete i.  Fyll i ønsket form (porsjonsformer eller en stor) og sett til avkjøling. Skjær i biter med en skarp kniv. Serveres til spekemat, røkt skinke eller kalkun.
 



23. oktober 2008
Mer om Dyrking og planting
Jordskokken er en takknemlig grønnsak å dyrke selv.

Slik dyrker du jordskokk

Å dyrke jordskokk er enkelt. Du putter knollene i jorda om våren. Utover høsten og vinteren kan du høste kilovis med jordskokk.

Sommerens fineste buketter kan du plukke i egen hage, når du har plantet stauder som er egnet til å være snittblomster

Disse staudene egner seg best til buketter

Her får du full oversikt over hvilke stauder som egner seg som snittblomster og hvordan du får buketten til å vare lengst mulig.

Epler fra hagen er en velsignelse, så lenge epletreet er sunne og friske.

Vi i villas 10 epletrebud

Hvordan få en sunn, miljøvennlig eplehage med fantastiske epler? Vel, du kan jo begynne med disse 10 gode tipsene!


Skal du plante epletre bør du gjøre det i høst

Har du lyst til å plante et epletre? Slå til nå i høst! Oktober er også den beste tiden for å presse epler. Nå er frukten ekstra søt og aromatisk.

Gaia drivhus fra Plantasjen (kr 999) passer på toppen av en plantekasse.

Start våren i minidrivhus

Det er gøy å se det spire og gro! Se de forskjellige mulighetene i små drivhus, både inne og ute. Eller hva med et eksotisk terrarium?

Nå er det på tide å ta grep hvis du vil at plantene dine skal overvintre.

Slik får du plantene til å overvintre inne

Sommeren er over, og det haster å flytte inn planter som skal overvintre. Disse tipsene guider deg til vinterlagringen.

Kaffefilter, hvite tallerkener og noen egnede konvolutter til å oppbevare frøene i. Det er alt du trenger for å lage ditt eget frølager.

Tid for å samle frø fra hagen

Har du en plante i hagen du gjerne vil ha noen flere av? Da kan du samle frø fra planten og så selv! Her forklarer vi litt om hvordan du høster fra egne planter.

Du kan beskjære trær og busker på høsten, men det må være tørrvær.

Derfor bør du ikke beskjære trær og busker når det regner

Du kan helt fint beskjære busker og trær på høsten, men du må gjøre det når det er tørt i været.


Derfor er natron et vidundermiddel for hagen

Vink farvel til kålormer og kompostlukt, og ønsk spirende blomster og frodig jord velkommen. Vi viser deg hvorfor hagen din elsker natron.

Den rosa høstfloksen har begynt å blomstre, og kommer til å glede oss utover høsten.

Slik får du en fargerik høsthage

Mange klager over at hele hagen er avblomstret når de kommer hjem fra ferie. Det gjør ikke vi, her er hagen på sitt fineste nå på høsten!

Bli selvforsynt med hvitløk! Hvitløk er lett å dyrke. Den kan settes både høst og vår, men høstplanting av hvitløk gir den beste avlingen.

Slik dyrker du din egen hvitløk

Hvitløk (Allium sativum) er en løk alle har et forhold til. Her får du vite hvordan du dyrker din egen hvitløk.


Hvorfor blir bladene på plantene mine gule?

Gule blader på planter er et vanlig symptom på at planten er syk, men det finnes faktisk en måte for å komme problemet til livs.


Tid for vårdugnad i hagen

Begynner det å bli vår i hagen din? Det er litt for tidlig å plante ut sommer­blomster og grønnsaker ennå – men mange andre arbeidsoppgaver du kan gjøre.

Med et Oasen Junior Orangeri kan du skape din egen oase i hagen – uansett vær og vind.
Annonsørinnhold

Dyrk sunn mat i eget drivhus

Ingenting smaker så godt som søte, røde tomater eller knasende sprø agurker du plukker rett fra busken. Med eget drivhus kan du dyrke nesten hva du vil.

Stemorblomster, juleroser og påskeliljer er eksempler på blomster som tåler litt kulde.

Disse blomstene tåler kulde

Våren er her og snart er det påske. Her får du tips til hvilke blomster som tåler noen kuldegrader.

vilkårene
Avbryt

Velkommen til viivilla.no!

Som medlem på viivilla.no er du en del av Vi i Villa - din tipser i villahverdagen.

På viivilla.no kan du få svar på dine spørsmål, snakke med andre kunnskapsrike villaeiere, si hva du mener i Villapanelet, delta i konkurranser og ta del i Vi i Villas unike tilbud samt mye mer.

Viivilla.no er en plattform i stadig utvikling for å kunne være din beste tipser i villahverdagen!

Dersom du har problemer eller spørsmål om noen av våre tjenester kan du sende en epost til [email protected] 

Trykk OK for å registrere deg som bruker på viivilla.no. 

Husk å oppdatere din profil med opplysninger ved å trykke på "Min side" oppe til høyre når du har logget inn. Opplysningene brukes når du deltar i konkurranser osv.

Med vennlig hilsen

Viivilla.no