dyrke asparges
Selvdyrket asparges er virkelig en delikatesse. Bilde: Getty Images

Slik dyrker du asparges hjemme

Asparges er enkelt å plate. Får du tak i gode planter, kan du høste selvdyrket asparges etter ett år. 

Hvit og grønn asparges

Hvit og grønn asparges kommer fra den samme planten med det latinske navnet Asapargus officinalis. For å få aspargesen hvit, dekker man med jord. Stenglene blir hvite når de vokser i mørke. Den grønne aspargesen tar til seg klorofyll og tar opp vitaminer. Hva man foretrekker er en smakssak!

Asparges kan være hvit eller grønn. Foto: Istockphoto

Slik dyrker du asparges

Den liker sol og varme, men asparges også overvintre nord i landet. Hvor langt nord finnes det ingen sikker informasjon om. Det enkleste er å begynne med kraftige planter. Det går selvsagt an å ha bare en plante, men dersom man vil ha asparges til hele familien, bør man i det minste ha fem planter, helst ti.

Det settes tre til fire aspargesplanter per løpemeter, og de må ha minst 60 centimeter på hver side (1,2 til 1,5 meter mellom radene dersom man har flere). Asparges må dyrkes på et åpent, solfylt sted. Jorden bør inneholde sand og være rik på muld.

Bland gjerne inn kugjødsel eller kompostjord, og ha en dybde på minst 30, helst 50, centimeter. Beste tiden for å plante asparges er på våren, omtrent samtidig som man setter poteter. Står plantene i potter, kan man sette dem ut gjennom hele sesongen.

Lag en grop eller en renne som er 16 til 18 centimeter dyp, og så bred at røttene kan strekkes ut. Sett planten ned i gropen, og dekk med seks til åtte centimeter jord.

Vann hvis det er tørt

Etter hvert som de tynne skuddene skyter, fyller man på mer jord i gropen. På høsten er det i plan med bakken omkring.

Gjødsle med cirka 0,5 kilo fullgjødsel (NKP) per ti kvadratmeter når de første skuddene har dannet 30 til 40 centimeter høye stengler, og like mye senest i begynnelsen av august (avhengig av når du plantet).

Sent på høsten, når alt er vissent, skjærer man planten av ved bakkenivå, og legger det på komposten.

Neste vår, når det blir varme i jorden, skyter det nye stengler opp. Med bra planter, tidlig planting og akseptabelt sommervær, bør du kunne høste noen skudd fra hver plante. Men så må du smøre deg med tålmodighet til neste år.

Riktig behandling (og tilfredsstillende forhold) gir plantene større og større bæreevne de første årene. Deretter en tilsvarende avling de påfølgende årene.

Hvor lenge er umulig å forutsi. Det finnes dem som har hatt samme planter i 20-30 år og lengre. I en villahage er nok 10-15 år mer realistisk.   

Legg planten i gropen med med knoppene opp. 

Fyll gropen halvveis med jord Vent med resten til de tynne skuddene begynner å skyte. Setter du en plante som allerede har begynt å skyte skal allikevel vekstpunktet ligge i bunn på gropen.

Aspargesen vokser opp av jorda. Når stengelen er ca 22 cm, skjæres de for hånd ved bakke nivå eller brytes av. Er det i en varmeperiode, kan man bli nødt til å høste morgen og kveld - så raskt vokser de.

 

4. Etterhvert vokser det opp tynne aspargesstengler. Allerede første året kan de bli 60 - 70 cm eller høyrere. Jo kratigere busker, desto større er sjansen for god avling neste år. Ta ikke bort kvistene før de har visnet helt ned, ofte først i oktober/ november.

Mer om asparges

  • Asparges (aspargus officinalis) er en staude i liljefamilien. Den grønne asparges er den mest vanlige i Norge. 
  • Asparges inneholder få kalorier, bare 20-30 kcal per 100 gram. Den er rik på kostfiber, men asparges inneholder også E- og C-vitamin og folat. 
  • Asparges kan grilles, kokes, stekes eller dampes.
  • Asparges skal oppbevares kjølig. Den har ganske kort holdbarhet.
18. april 2019
Mer om Dyrking og planting

Slik dyrker du jordskokk

Å dyrke jordskokk er enkelt. Du putter knollene i jorda om våren. Utover høsten og vinteren kan du høste kilovis med jordskokk.

Disse staudene egner seg best til buketter

Her får du full oversikt over hvilke stauder som egner seg som snittblomster og hvordan du får buketten til å vare lengst mulig.

Vi i villas 10 epletrebud

Hvordan få en sunn, miljøvennlig eplehage med fantastiske epler? Vel, du kan jo begynne med disse 10 gode tipsene!

Skal du plante epletre bør du gjøre det i høst

Har du lyst til å plante et epletre? Slå til nå i høst! Oktober er også den beste tiden for å presse epler. Nå er frukten ekstra søt og aromatisk.

Slik får du plantene til å overvintre inne

Sommeren er over, og det haster å flytte inn planter som skal overvintre. Disse tipsene guider deg til vinterlagringen.

Tid for å samle frø fra hagen

Har du en plante i hagen du gjerne vil ha noen flere av? Da kan du samle frø fra planten og så selv! Her forklarer vi litt om hvordan du høster fra...

Derfor bør du ikke beskjære trær og busker når det regner

Du kan helt fint beskjære busker og trær på høsten, men du må gjøre det når det er tørt i været.

Derfor er natron et vidundermiddel for hagen

Vink farvel til kålormer og kompostlukt, og ønsk spirende blomster og frodig jord velkommen. Vi viser deg hvorfor hagen din elsker natron.

Slik får du en fargerik høsthage

Mange klager over at hele hagen er avblomstret når de kommer hjem fra ferie. Det gjør ikke vi, her er hagen på sitt fineste nå på høsten!

Slik dyrker du din egen hvitløk

Hvitløk (Allium sativum) er en løk alle har et forhold til. Her får du vite hvordan du dyrker din egen hvitløk.

Hvorfor blir bladene på plantene mine gule?

Gule blader på planter er et vanlig symptom på at planten er syk, men det finnes faktisk en måte for å komme problemet til livs.

Tid for vårdugnad i hagen

Begynner det å bli vår i hagen din? Det er litt for tidlig å plante ut sommer­blomster og grønnsaker ennå – men mange andre arbeidsoppgaver du kan...

 Med et Oasen Junior Orangeri kan du skape din egen oase i hagen – uansett vær og vind.
Annonsørinnhold

Dyrk sunn mat i eget drivhus

Ingenting smaker så godt som søte, røde tomater eller knasende sprø agurker du plukker rett fra busken. Med eget drivhus kan du dyrke nesten hva du vil.

Disse blomstene tåler kulde

Våren er her og snart er det påske. Her får du tips til hvilke blomster som tåler noen kuldegrader.

Smart triks for å plante løk

Er du lei av merkepinner? Få oversikt over blomsterbedet med dette lure knepet! 

vilkårene
Avbryt

Velkommen til viivilla.no!

Som medlem på viivilla.no er du en del av Vi i Villa - din tipser i villahverdagen.

På viivilla.no kan du få svar på dine spørsmål, snakke med andre kunnskapsrike villaeiere, si hva du mener i Villapanelet, delta i konkurranser og ta del i Vi i Villas unike tilbud samt mye mer.

Viivilla.no er en plattform i stadig utvikling for å kunne være din beste tipser i villahverdagen!

Dersom du har problemer eller spørsmål om noen av våre tjenester kan du sende en epost til [email protected] 

Trykk OK for å registrere deg som bruker på viivilla.no. 

Husk å oppdatere din profil med opplysninger ved å trykke på "Min side" oppe til høyre når du har logget inn. Opplysningene brukes når du deltar i konkurranser osv.

Med vennlig hilsen

Viivilla.no