Bilde: Colourbox

Ut med kjøkkenet!

Sommerens matlaging gjør vi utendørs. Da er det godt å ha et velfungerende utekjøkken.

Av: Sesselja Bigseth, 16. mai 2010

Med sol og sommer kommer ønsket om å oppholde seg mest mulig utendørs. Og det innbefatter matlaging og måltider.

Man kommer langt med bare en grill og en god sitteplass, men enda bedre blir det om man lager til et utekjøkken med de mest nyttige funksjonene: gode arbeidsflater, tilgang til vann, oppbevaringsplass og kanskje ei stikkontakt eller to. Er du riktig heldig, har du kanskje en liten kjøkkenhage, noen bærbusker eller en urtehage like i nærheten også.

– Jo mer av forberedelsene som kan gjøres på terrassen, desto bedre er det. Sørg for en god arbeidsflate, gjerne både i benkehøyde og sittehøyde, foreslår Dag Thorstensen, Laila Eriksen og Beate Slipher, som er forfatterne bak Den store terrasseboka.


Sommerkos: Grilling er koselig for liten og stor.

Vann i bøtter og spann
Tilgang til vann gjør matlagingen ute mye enklere. Da kan du skylle salat og grønnsaker, vaske skjærefjøler, trutne trespyd før bruk og vaske hender og skylle av tallerkner etter bruk.

– Aller best er det om du kan legge opp utevann og en vask på terrassen. En slange kan kobles til uttak for hagevanning og kobles fra igjen i god tid før vintern kommer. En eventuell fast kran må være konstruert for tømming før frosten. Men du kommer langt med et par koselige vannbøtter i nærheten av hagekranen også, skriver forfatterne.

Alt trenger plass
Når det gjelder selve grillen, er det smak og behag om man foretrekker kull, gass eller elektrisk grill. Men felles for alle er at det er lurt å ha god arbeidsplass i nærheten av grillen, og du trenger alltid litt mer plass enn du tror.

– Råvarene som skal behandles, krydder og marinader, dusjflaske mot flammer, klyper og pensler, alt skal ha plass, skriver Thorstensen, Eriksen og Slipher.

Du behøver ikke ha en oppmurt benk for å få nok plass. Et sammenleggbart bord som er lett å flytte eller et stort trillebord gjør samme nytten, men gir deg også mer fleksibilitet enn en fast konstruksjon.

Mer enn grill
Et utekjøkken behøver ikke være forbeholdt grilling. Med en stikkontakt på terrassen kan du med en gang utvide bruken av utekjøkkenet.

Det kan være koselig å by ungene i nabolaget på nystekte vafler og jordbær fra egen hagen en formiddag. Eller hvorfor ikke plugge inn en blender og inviter de voksne på jordbær daiquiri i kveldssola?

16. mai 2010 Sesselja Bigseth
vilkårene
Avbryt

Velkommen til viivilla.no!

Som medlem på viivilla.no er du en del av Vi i Villa - din tipser i villahverdagen.

På viivilla.no kan du få svar på dine spørsmål, snakke med andre kunnskapsrike villaeiere, si hva du mener i Villapanelet, delta i konkurranser og ta del i Vi i Villas unike tilbud samt mye mer.

Viivilla.no er en plattform i stadig utvikling for å kunne være din beste tipser i villahverdagen!

Dersom du har problemer eller spørsmål om noen av våre tjenester kan du sende en epost til [email protected] 

Trykk OK for å registrere deg som bruker på viivilla.no. 

Husk å oppdatere din profil med opplysninger ved å trykke på "Min side" oppe til høyre når du har logget inn. Opplysningene brukes når du deltar i konkurranser osv.

Med vennlig hilsen

Viivilla.no