På en enkel bøttegrill kan du lage sommerens beste grillretter.
På en enkel bøttegrill kan du lage sommerens beste grillretter. Bilde: Matprat

Velg en "grønn" grill i sommer

Grill, utekjøkken og utepeis

Mange er lei av miljøgriseriet med engangsgriller. Nå har det endelig kommet "grønne" griller på markedet, som både er enkle å bruke og som ikke skaper trøbbel for klimaet.

En nasjonal undersøkelse fra Synovate og Matprat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt, gir håp om at nordmenns grillvaner er i ferd med å bli mer avanserte. Mens én av ti av oss planlegger å bruke engangsgrillen oftere i sommer, har tre av ti tenkt å ta fram engangsgrillen sjeldnere enn vi har gjort tidligere somre.

−Vi har i mange år anbefalt nordmenn å bruke flergangsgrill. Det gir mindre avfall, og ikke minst mye bedre smak. Grilling er så utbredt i Norge at man nesten kan kalle det en folkesport, og da bør utstyret være i orden, sier Oda Christensen i Matprat, Opplysningskontoret for egg og kjøtt.

Tips for saftig og sunn grillmat

  • Sørg for å ha ren grillrist. Pensle gjerne rista eller maten med litt olje slik at maten ikke brenner seg fast. Rene kjøttstykker trekker ikke til seg fett.
  • Bruk god tid. Bruker du kull, så er grillen klar når kullet er dekket av et grått askelag.
  • Temperer kjøttet. Ta kjøttet ut av kjøleskapet cirka en halv time før tilberedning. Dette gjør det enklere å oppnå et godt resultat.
  • Unngå flammer. Hvis det flammer opp i grillen så er det fordi fett smelter og drypper ned. Legg da maten til side for å unngå at den blir brent, og la flammene dø ut før du fortsetter grillingen. Dette er særlig et problem ved grilling av fetere kjøtt eller ved overflødig oljebaserte marinader.

Enkel bordgrill for balkonger

Table Chef BBQ XXL har en hendig størrelse (36 x 60 cm) og metallhåndtak som ikke blir varme under bruk, og med dobbelte anti-stick-belegg blir maten heller ikke sittende fast.

Bordgrillen Table Chef gir jevn varmefordeling som gjør at maten ikke brenner seg fast. Takket være belegget er den enkel å rengjøre og kan til og med vaskes i oppvaskmaskin.

Les også:

Badet i lys

Baderommet er husets innerste sfære. Der trekker vi oss tilbake fra omverdenen for å pleie kropp, sinn og fordype oss i stille kontemplasjon. Riktig...

Understellet er utstyrt med to ekstra hyller til oppbevaring av krydder, tallerkener, grilltilbehør eller drikkevarer. Table Chef produseres av hollandske Princess, og føres blant annet av tretti.no.

Miljøvennlig engangsgrill

I løpet av sommersesongen brukes det omtrent 1,4 millioner engangsgriller i Norge. Dette vil Andre Rusten i Landmann Norge endre på.  

−Tradisjonelle engangsgriller består av plast og aluminium. Vår nye modell Green Box BBQ inneholder blant annet stivelse, og det er et materiale som er nedbrytbart i naturen. Hvis grillen blir stående ute vil den etterhvert smuldre opp av seg selv uten å etterlate noeno skader, forteller Rusten.

Green Box BBQ kan kastes i kompostbingen eller i matavfallet. Risten kan brettes sammen, og kastes som ordinært søppel. Grillen holder en varme på bakken som ikke overstiger 70 grader, og er derfor ikke brannfarlig. Green Box BBQ føres blant annet av Expert.

Les også:

8 ting du ikke skal brenne i vedovnen eller peisen

Ovn og peis er skapt for ved. Legger du andre ting på flammene, kan det få konsekvenser.

Flergangsgrill med miljøprofil

Grillen fra BarbEco kan brukes så mange ganger du vil og det er i seg selv miljøvennlig. Når du kjøper grillen får du med også med veske, beskyttelsesmatte og grillbriketter. Grillbrikettene er laget av miljøvennlig kokosnøttskall. BarbEco har porselenbelagt rist for enkel rengjøring.

Grillen ble kåret til best i test av alle flergangsgriller som nylig ble testet ut av NRK, i programmet FBI, i april i år. BarbEco er et norsk firma, og grillen BarbEco selges blant annet i Naturvernbutikken.

31. mai 2013
Mer om Grill, utekjøkken og utepeis

Slik bygger du utekjøkken med praktisk flisbenk

Grill, utekjøkken og utepeis Hvis du bygger dette utekjøkkenet, løfter du friluftsmaten opp til et nytt plan, der hele tilberedningen foregår ute ved kulegrillen.

Du kan selv bygge ditt eget utekjøkken

Grill, utekjøkken og utepeis Et utekjøkken er greit å ha som ­supplement til grillen – nå kan du lage hele måltidet utendørs. Her kan du se hvordan du bygger utekjøkken!

Slik rengjør du grillen på høsten

Grill, utekjøkken og utepeis Du rydder vel ikke bort grillen før du har gjort dette?

Slik blir du kvitt en av sommerens verste plager: Knotten

Grill, utekjøkken og utepeis En grill, kull og matolje er alt du trenger for å lage din egen knottfelle.

10 triks som gjør grillsesongen til en lek

Grill, utekjøkken og utepeis Følger du disse tipsene får grillmaten mer smak og grillingen blir enklere. Og så blir det enkelt å rengjøre grillen etter bruk.

Felix og Eugenia bygget sitt eget utekjøkken

Grill, utekjøkken og utepeis Utekjøkken er i vinden – ikke så rart, for her får du det beste av alle verdener.

Getty Images
Annonsørinnhold

Varmt vann på utekjøkkenet - lettvint og raskt

Grill, utekjøkken og utepeis Gjør utekjøkkenet komplett med rennende, varmt vann som du enkelt monterer selv.

Disse grilltabbene må du unngå

Grill, utekjøkken og utepeis Lar du gassflasken stå i skapet under grillen mens du bruker den? Da risikerer du i verste fall en eksplosjonsartet brann i grillen.

Vi prøver bordgrill: Perfekt stekte biffer året rundt

Grill, utekjøkken og utepeis Lekkert kjøtt av alle slag, aubergineskriver med grillstreker, sprød toast eller lune nanbrød. Den mobile bordgrillen Tefal Optigrill leverer alt -...

Fem enkle griller du kan lage selv

Grill, utekjøkken og utepeis Frister det å grille, men du har ingen grill? Disse fem små grillene kan du enkelt lage selv!

Er slangen til gassgrillen i orden?

Grill, utekjøkken og utepeis Slik tester du om gasslangen fortsatt holder mål.

Utekjøkken i alle prisklasser

Grill, utekjøkken og utepeis Nordmenn elsker å grille og høytiden er naturlig nok sommerhalvåret. Er du en av de som bruker mer tid ved grillen enn ved komfyren er kanskje et utekjøkken noe for deg. Vi har valgt våre favoritter.

Hyggelig med utepeis

Grill, utekjøkken og utepeis Vi nordmenn elsker å kose oss utendørs, men vi blir dessverre nødt til å trekke oss innover når gradestokken synker for lavt. Vi i Villa presenterer...

Er du klar for grillsesongen?

Grill, utekjøkken og utepeis Du har grill, du har kull eller gass, og du har mat. Men har du alt det andre?