Ingrid Espelid Hovigs beste kjøkkentips

Ingrid Espelid Hovig er hele Norges matmor, og har inspirert og formidlet kokekunst til flere generasjoner TV seere. Her gir hun tips til et godt og praktisk kjøkken.

Vi har sett hennes matglede og formidlerkunst helt fra den første prøvesendingen i 1956 til hun sluttet i NRK i 1996.  Hun har utgitt rundt 50 kokebøker. Den siste,  ”365 brød og kaker” kom ut i år. 

Hun lærte oss å lage mager saus uten smør ved å ­riste mel og vann i et syltetøyglass og løftet fram persilledusken. Her kan du lese ­hennes beste tips til et godt og funksjonelt kjøkken.

Et praktisk kjøkken med store oppvaskkummer og gode arbeidsbenker, Huseby.

Ingrids beste kjøkkentips

 

1. Kjøkkenet må ha et godt gulvbelegg som er lett å holde rent og det bør ha en koselig spiseplass.

2. Jeg synes det er viktig med gode arbeidsbenker – med god avsetningsplass på begge sider av komfyren.  ­Likeså god skapplass.

3.  I tillegg til oppvaskmaskinen vil jeg ha 2 store oppvaskkummer, jeg liker ikke de små oppvaskkummene som lenge har vært på moten nå.

4. Mine favorittredskaper på kjøkkenet er gode, skarpe ­kniver, knivskjerper, store skjærefjøler i tre og plast – og tresleiver.

5. Kjøkkenmaskin, food ­processor og stavmikser er nødvendige for meg. I tillegg bruker jeg hjulvisp til å vispe krem og eggehvite. Det gir det luftigste og beste ­resultatet.



 Ingenting visper egg ­luftigere enn den gode, gamle  hjulvispen.  
4. oktober 2011
Mer om Kjøkken inspirasjon

Slik velger du nytt gulv til kjøkkenet

Kjøkkenet er for mange husets viktigste rom. Her trengs et gulv som tåler hverdagens utfordringer.

Slik fornyer du kjøkkenet - uten å blakke deg

Det trenger ikke koste en formue å fornye kjøkkenet. Her får du fem tips til kjøkkenfornying på lavbudsjett.

Slik gjorde de det gamle kjøkkenet topp moderne

Ved å tenke utenfor boksen ble det gamle kjøkkenet hypermoderne. – Vi kunne ikke bodd her med den løsningen som var.

Dette er de største kjøkkentrendene i 2017

Mindre hvitt, mer sosialt og fortsatt funksjonelt er noen av nøkkeltrendene for det moderne kjøkkenet. 

Få maks ut av spiseplassen

Middager, lekser, hobbysysler og spillkvelder – slik får du en fleksibel spiseplass som fyller flere funksjoner.

Ett kjøkken - tre stiler

Er du lei av ditt gamle kjøkken? Med en hvit, flislagt base, er det lett å skifte stil. Her får du tre varianter av det samme kjøkket.

Tinas beste tips til et godt kjøkken

For kjendiskokk Tina Nordström handler alt om funksjon. Få hennes beste til å skape et godt kjøkken.

Slik får du den rette balansen på kjøkkenet

BOLIGPLUSS: Det er en het trend å balansere mellom en strak og klassisk stil. Grønt er en innertier - la det bli nytt og nostalgisk!

Slik fikser du stilen

Gi kjøkkenet en ansiktsløfting! En stil som alltid holder stand er den rustikke romantikken.

Vårens friskeste serviser

Heldigvis går vi mot lysere tider. Hva med å møte våren med et flunkende nytt koppesett? Her er noen av årets beste nyheter akkurat nå!

10 nye kjøkkenfavoritter

Litt hjelp i kjøkkenet takker vel ingen nei til? Med riktig verktøy blir det lettere og går raskere å lage mat, bake og gjøre rent.

Fornye kjøkkenet!

Lyst til å fornye kjøkkenet uten å skifte ut alt? Vi har funnet de nyeste innovasjonene og fiffigste løsningene. Noe for både små og store lommebøker.

Fire flotte funksjoner til kjøkkenet

Disse fire løsningene vil hjelpe deg å holde orden på kjøkkenet.

Vårlige kjøkkentekstiler

Nye tekstiler i vårens glade farger er en billig og enkel måte å gi kjøkkenet et lite løft.

Skreddersydd i klassisk stil

I et staselig 1920-talls hus på Nordstrand med spisst tak og smårutede vinduer har eierne valgt å rendyrke den nostalgiske stilen også i interiøret, i...