Bilde: Knorr

Oppskrift: Slik lager du klimavennlig dansk smørrebrød

Du kan enkelt lage “lækre” klimavennlige smørrebrød som er en favoritt for mange og som imponerer gjestene. Her får du to oppskrifter fra Knorr på Klimavennlige smørrebrød.

Mange forbinder smørrebrød med kjøttpålegg. Men det trenger det ikke å være. Du kan enkelt lage en deilig lunsj som er god for miljøet og klimavennlig. 

Knorr har utviklet en rekke tips og oppskrifter som gjør det enkelt å erstatte kjøttet med klimavennlige alternativer - og restene fra kjøkkenskuffen. 

Tidligere har vi delt oppskrifter på klimavennlig lasagne og burger. Denne uken gir vi deg oppskrift på en dansk favoritt “Smørrebrød” i en to klimavennlige versjoner av de populære klassikerene: eggemad og kartoffelmad.  

Oppskrift | Klimavennlig smørrebrød med smilende egg, grønne asparges og hollandaise-majones

4 porsjoner

Ingredienser: 

  • 8 egg
  • 4 skiver rugbrød
  • 1 bundt grønne asparges
  • Urter til pynt

Ingredienser hollandaise-majones:

  • 1 pakke Knorr hollandaise sauce
  • 6 spsk. majones

Slik gjør du:

  1. Kok eggene i ca. 7 min., til de er smilende. Pill og skjær dem i skiver.
  2. Knekk eller skjær vekk endene på aspargesen og skyll dem. Damp dem i lettsaltet vann i 2 min.
  3. Miks en pakke Knorr Hollandaisesaus med majones og rør godt til du har en hollandaise-majones.
  4. Server smilende æggemadder med grønne asparges toppet med hollandaise-majones og krydderurter.

Oppskrift | Slik lager du klimavennlig smørrebrød med poteter, løk og bearnaise-majones. 

4 porsjoner 

Ingredienser:

  • 8 mellomstore poteter 
  • 4 skiver rugbrød 
  • 2 mellomstore løk 
  • 5 ss. Hvetemel 
  • 4 dl. Olje 
  • Gressløk eller dill til pynt 

Ingredienser Bearnaise-Majones: 

  • 1 pakke Knorr Bearnaise saus 
  • 6 ss. Majones 

Slik gjør du: 

  1. Kok potetene i 10 minutter med litt salt, eller bruk potetrester fra kvelden før. 
  2. Skrell løk og skjær i tynne ringer. 
  3. Ha hvetemel i en beholder med løkringene og rist grundig. 
  4. Varm oljen i en kjele, ha i halve løkringene og stek til de er gyllenbrune. Stek deretter den andre halvdelen. 
  5. La de ferdigstekte løkene renne av på et kjøkkenpapir og dryss over litt salt. 
  6. Bland en pakke med Knorr Bearnaisesaus med majones og rør godt, slik at du får en bearnaise-majones. 
  7. Server rugbrødskiver toppet med potetskiver, bearnaise-majones toppet med løk og urter. 

 

25. oktober 2019
Mer om Kjøkken

Løk - hva er forskjellen på rødløk, salatløk, sjalottløk og gul...

Hvilken løk bruker vi når vi lager mat og hva vokser i hagen? Bli kjent med rødløk, salatløk, gul løk og vårløk.

Derfor skal du ALLTID ta et bilde av komfyren din før du reiser

Med dette smarte trikser kan du lett slippe å uroe deg når du er på ferie.

Slik lager du en klimavennlig burger

Du kan fint fortsette å spise dine favorittretter, samtidig som du passer på klimaet. Det handler bare om å bruke de riktige ingrediensene. Her får du...

Fargerik forrett med reker, mango og avokado

Noen ingredienser passer perfekt sammen. Slik er det med reker, mango og avokado. Prøv den eksotiske varianten av en rekesalat i en versjon som appellerer til alle smakssansen. 

Hvordan fjerner man lettest etiketter fra glass?

Synes du også det er vanskelig å få av etiketter og det klistrete limet fra gamle syltetøyglass? Vi viser deg den letteste løsningen her.

Slik får du ryddig og stilfullt kjøkken

Med enkle grep kan du gjøre kjøkkenet ditt lettere å rydde, og langt mer elegant.

Slik lager du en klimavennlig lasagne

Uansett om vi har ambisjoner om å kutte ned på kjøtt bruken, kan det være en utfordring å tenke kreativt når man skal handle inn til middag. derfor har Knorr utviklet en lett og god oppskrift på en klimavennlig lasagne. Få den her.

Vakker kjøkkenserie fokuserer på bæredyktighet

Den nye intuitive kjøkkenserien fra Electrolux skal hjelper deg med matlagingen og skal redusere både matsvinn og energiforbruk. Aldri før har det vært...

Klimadebatten har påvirket nordmenns matvaner

1 av 6 i Norge mener at deres personlige valg av matvarer påvirker miljøet, og at mindre kjøtt og matsvinn er de mest effektive tiltakene for å redusere...

Slik holder du støpejern rent

Visste du at du kan ha støpejernspannen hele livet hvis du renser dem riktig? Les disse rådene, så kan du fremover passe godt på pannene.

Få ut flis med dette smarte trikset

Auda, flis i fingeren! Det kan være vanskelig å fjerne, men her er et smart triks du kan prøve neste gang - nemlig olje!

Stefan reddet kjøkkenbenken med en gulvflis

Kjøkkenbenken ble stygt forbrent av en varm kjele. Men se så kul den ble med en innfelt gulvflis istedet!