Så lenge holder matvarene seg i fryseren

Er du blant dem som tror at matvarer holder seg for alltid, så lenge de ligger i frysen? Her er en oversikt over hvor lenge maten faktisk kan fryses ned.

Bilde: iStock

Oppbevaring av matvarer i fryseren er på mange måter en god ting, men det er dessverre også vanskelig å glemme hvor lenge de forskjellige tingene har ligget i fryseren.

Mange tror feilaktig at matvarene har uendelig holdbarhet når de er nedfrosset. Vi har derfor satt opp en veiledende oversikt over matvarenes holdbarhet i fryseren.

Det er ikke farlig å spise matvarer som har ligget for lenge i fryseren, men du vil oppleve en forringet kvalitet, smak og konsistens. Som utgangspunkt bør ingen matvarer ligge i fryseren i over et år.

Hva er riktig temperatur i fryseren?

Det er viktig at temperaturen i fryseren er korrekt. Den optimale temperaturen i fryseren er minus 18 grader, siden bakteriene da ikke klarer å formere seg.

Det er likevel viktig å avkjøle matvarer før frysing, slik at matvarene ikke er varme når de legges i fryseren.

Kjøtt:

  • Svinekjøtt, magert: 6 måneder
  • Svinekjøtt, fett: 3 måneder
  • Hakket kjøtt: 3 til 4 måneder
  • Oksekjøtt: 10 måneder
  • Farse: 2 måneder
  • Kalvekjøtt: 6 til 8 måneder
  • Lammekjøtt: 10 måneder
  • Røkt kjøtt: 4 til 6 måneder
  • Vilt: 6 til 18 måneder
  • Gryteretter: 3 måneder

Fjærkre:

  • Fjærkre, magert: 8 til 10 måneder
  • Fjærkre, fett: 5 måneder
  • Kokt og stekt fjærkre: 1 til 2 måneder

Fisk:

  • Gravet: 3 til 4 uker
  • Fisk, mager: 3 til 6 måneder
  • Fisk, fet: 2 måneder
  • Røkt frisk: 3 til 4 uker
  • Fiskefarse: 1 til 2 måneder
  • Skalldyr, uåpnet: 2 til 3 måneder

Grønt:

  • Frukt: 10 til 12 måneder
  • Frønnsaker: 6 til 12 måneder
  • Sopp som er stekt i fett: 4 til 5 måneder

Bakverk:

  • Lyst brød: 6 måneder
  • Rugbrød: 6 måneder
  • Rundstykker: 6 måneder
  • Bakverk, magert: 4 til 5 måneder
  • Bakverk, fett: 2 til 3 måneder

Melkeprodukter

  • Melk: 4 måneder
  • Fløte: 4 måneder
  • Fløteis: 2 måneder
  • Yoghurt: Uegnet
  • Ost, fet (45+): 3 til 4 måneder
  • Ost, mager: Uegnet
  • Ost, revet: 3 til 4 måneder
  • Smør: 3 måneder
  • Eggehviter: 8 måneder
  • Eggeplommer: 6 måneder

Diverse

  • Babymos: 1 til 2 måneder
  • Fromage/mousse: 3 måneder

Få flere smarte tips – meld deg på nyhetsbrevet vårt her!

2. november 2016
Mer om Mat

Slik skjærer du avokado

Å skjære avokado er som å sykle. Når du først har lært deg dette geniale trikset, glemmer du det aldri.

VIDEO: Slik skjærer du løk

Denne teknikken for å hakke løk er genial, effektiv og rask!

Du har åpnet isbitposen helt feil i alle år!

Nå kan du endelig slutte å irritere deg over at isbitene flyr i alle mulige retninger.

Dette er den ideelle oljen til steking

Hvilke typer matolje egner seg egentlig best til steking - og er det egentlig så ille å steke i smør? Få 5 råd om sunn og sikker steking

Nå er honning godkjent som hostemedisin

Helsedirektoratet har oppgradert honning fra å være et gammelt kjerringråd til å offisielt være en god kur mot hoste.

10 utrolige kaker for gutter (og tøffe jenter)

Har du eventyrlystne barn som fortjener en kake utenom det vanlige? Da MÅ du se disse 10 elleville kakene.

Enkel og rask oppskrift på smakfull ingefærshot

En ingefærshots inneholder en masse fine ingredienser som styrker immunforsvaret ditt. Vi gir deg den perfekte oppskrift på ingefærshots med eple.

Slik baker du  gode rundstykker

Her får du enkel oppskrift på hjemmebakte rundstykker, og 10 tips til hele bakeprosessen: Elting, heving, pensling og mye mer.

Annonsørinnhold

Slik får du mer energi!

6 smarte tips som garantert funker.

Derfor bør du spise mer belgfrukter

Belgfrukter gjør at blodsukkeret stiger saktere, i tillegg inneholder de lite fett og er svært næringsrike.

Slik lager du brente mandler (søte og salte)

Her får du to enkle oppskrifter på både søte og salte brente mandler. Perfekt julesnacks!

Slik koker du perfekte bløtkokte egg

Det er mange meninger om hva som er et perfekt bløtkokt egg, men svaret får du her.

12 urter du kan dyrke hele året - kun med vann!

Grønne planter uten grønne fingre? Joda, det er mulig. Disse 12 urtene krever minimalt med stell, tid og næring. 

Vill, villere, vafler

Lyst til å gjøre noe spennende ut av vaffelrøra? Her er 10 gode ideer til forskjellige vaffelvarianter du kan prøve deg på.

Derfor smaker usunn mat så godt

Har du lurt på hvorfor usunn mat smaker så godt? Det har en helt naturlig forklaring.