Reinsdyr, som også kalles rein eller karibu er et hjortedyr som trives godt i kalde omgivelser. Arten finnes opprinnelig kun på den nordlige halvkule og tåler både ekstrem kulde og snøvær. I Norge forbinder vi ofte reinsdyr med reindrift, i høstgryter og kanskje aller mest med Rudolf, julenissens fremste reinsdyr til sleden – med sin røde nese som lyser vei på julaften. For å spre mer kunnskap om reinsdyr har Finnmark Rein listet opp 10 fakta om rein du nok ikke vet.
10 fakta om reinsdyr:
- Dagens reinsdyrene stammer fra dyr som kom hit for rundt 10 000 år siden – antakelig før de første menneskene kom til Skandinavia.
- Det er bare hunndyrene som har gevir rundt juletider. Det betyr at Rudolf må være en jente!
- Hårene til reinsdyret er hule slik at de isolerer bedre, og klovene er konkave slik at de bærer godt i dyp snø. Klovene er dessuten supre «svømmeføtter», og gjør reinen til en svært god svømmer.
- Reinsdyr ferdes fritt og beiter over enorme landområder, noe som gir kjøttet en helt spesiell viltsmak. Det gjør også reindrift til en bærekraftig kjøttproduksjon.
- En undersøkelse fra Universitetet i Tromsø viser at reinsdyrkjøtt kan være en like god kilde til omega-3 og omega-6 som fisk. Kjøttet er også omtrent like magert som kylling.
- Skal du drive reindrift innen reinbeiteområdene i Norge, må du være av samisk ætt.
- Finnmarksvidda er ikke egnet til vanlig matproduksjon, men reindrift er som skapt for karrige strøk. Reindrift bidrar også til næringsmessig mangfold og ivaretar den samiske kulturen.
- De fleste av oss spiser reinsdyr bare noen få ganger i året, og i gjennomsnitt spiser vi ikke mer enn 300 gram hver hvert år. Forskere sier det ikke er noe i veien for å bruke dette viltkjøttet oftere enn vi gjør, spesielt med tanke på helsefordelene sammenlignet med annet rødt kjøtt.
- Forskningsinstituttet Nofima har funnet ut at antioksidantene reinen får i seg på beite gir kjøttet ekstra holdbarhet. Med riktig emballasje og temperatur kan ferskt reinsdyrkjøtt holde seg i opptil tre uker.
- En reinsdyrkalv er klar til å følge sin mor til nye beiteområder bare et par dager gammel. Den kommer til å vandre tusenvis av kilometer i løpet av sitt nomadiske liv.